芹菜肉餡蝦皮餡餅怎麼做 芹菜肉餡蝦皮餡餅做法

1、主料：麵粉500g、肉餡200g、芹菜適量。

2、輔料：鹽適量、溫水400g、十三香適量、蠔油1勺、生抽1勺、蝦米適量、蔥花適量。

3、400克麵粉加入3克鹽，加入400克溫水。

4、和成麵糰。

5、抹上油醒十分鐘。

6、肉餡中加入蔥花，和提前切好的芹菜末。

7、放入蝦皮，加鹽，十三香，生抽耗油，攪拌均勻。

8、取一塊麵團壓扁抹油。

9、放上餡包起來按扁。

10、鍋中刷油下入生餡餅，煎制兩面金黃即可。