1、食材：麵粉100g。雞蛋3個。蔥花適量。清水180g。鹽適量。2、麵粉加水攪拌均勻。3、加入雞蛋打散，繼續攪拌均勻。4、加入適量鹽攪勻直至完全融入麵糊。5、小蔥切碎加入麵糊中。6、鍋內油熱後，加入麵糊。7、四周翹起時翻面。8、煎至兩面金黃摺疊起來即可。
