1、食材用料：絲瓜1根，蛤蜊300g，薑絲適量，鹽適量，水適量。2、先處理蛤蜊讓它們吐沙，絲瓜洗淨去皮切片厚片。3、切適量的薑絲。平底鍋倒入少許油，清炒絲瓜，然後倒入適量的水蓋上鍋蓋燜煮片刻，至絲瓜變軟。4、接著加入薑絲和蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊張口後立刻離火。5、最後撒一丟丟鹽調味即可。
