清炒的精選知識

1、材料：口蘑250g，青椒2個，臘肉少許，鹽少許，油適量，雞精少許，生抽少許。2、臘肉切成片。3、把口蘑洗淨，青椒洗淨。然後把口蘑切片，再把青椒切絲。4、再把鍋燒熱，放入涼油進去，然後把臘肉放入鍋中爆香。5、再倒入口蘑入鍋中翻炒。...

清炒蘿蔔片是一道家常菜，做法簡單，下面是具體步驟：材料：1.蘿蔔2.蒜末3.生薑末4.料酒5.鹽6.雞精7.生抽8.食用油步驟：1.蘿蔔洗淨，削去外皮，切成薄片。2.熱鍋加入適量的食用油，待油熱後放入蒜末和薑末炒香。3.倒入切好的蘿蔔片，翻...

1、食材：白蘿蔔250g，蒜片、姜沫、鹽、雞精、醬油、辣椒粉、油各適量。2、把買來的白蘿蔔去皮洗乾淨，然後切成片。一定要不要切得太厚，不然炒出來的肯定不好吃3、切點蒜片和姜沫。4、開火，加油，油熱了就先把輔料放進去炒一下...

1、海帶用水浸泡後加鹽揉洗乾淨，切成絲。2、線椒、小米椒切圈，姜蒜切末。3、鍋注油燒熱、下姜蒜末炒出香味。4、加入青紅椒圈炒幾下。5、放入海帶絲翻炒片刻。6、加1小勺鹽、少許糖翻炒均勻即可。...

1、原料：竹筍、雞油、蔥花、鹽、生抽、蒜米。2、提前處理好竹筍：竹筍，去皮切片，清水泡，一半兩天即可去除苦味，中間至少每半天換一次水。3、雞油切塊，蒜頭、辣椒切碎，備用。4、先把炒鍋燒熱後倒入雞油，煎至完全出油。5、下蒜米...

1、準備捲心菜半顆、青椒1個、紅椒半個、豬油適量、鹽1勺、薑絲少許。2、鍋中放入豬油預熱，倒入薑絲炒香。3、放入青紅椒煸炒。4、放入手撕包菜煸炒，至微軟。5、放入一勺鹽煸炒2分鐘即可出鍋。6、裝盤開吃，特別美味。...

清炒豆苗是一道非常傳統的中式菜餚，豆苗富含多種營養成分，口感嫩滑，味道鮮美。下面我來為大家介紹一下清炒豆苗的具體做法。所需材料：1.豆苗：豆苗是主角，它的新鮮度和嫩度是保證菜品成功的關鍵。2.蒜瓣：蒜瓣切成蒜末，能給豆苗...

1、材料：瓜尖500g、蒜瓣2個、幹辣椒1根、肉末50g、油適量、姜適量。2、瓜尖洗淨,蒜瓣剁碎，幹辣椒去籽切成小節，肉末，姜切絲。3、鍋燒熱放油，然後放入蒜末，幹辣椒，薑絲炒出香味，然後放入肉末，接著下瓜尖再炒5分鐘，放入鹽和味精出...

1、食材：白色圓蘑菇，蔥、生抽、姜、鹽。2、步驟：白蘑菇洗淨備用。3、把蘑菇切片，蔥姜切絲備用。4、鍋裡放油，放蔥薑絲爆香。5、放入蘑菇。6、稍炒片刻加入生抽，鹽，調味。7、最後勾入澱粉，出鍋，做成美味的鮮香的蘑菇。...

清炒生菜是一道簡單又健康的菜餚，下面是製作清炒生菜的步驟：材料：-生菜-大蒜-生薑-食用油-鹽步驟：1.將生菜洗淨，待用。2.大蒜和生薑切成末。3.鍋中倒入適量的食用油，加熱至六成熱。4.將切好的大蒜和生薑放入鍋中煸炒至香味...

清炒芥藍是一道非常簡單而美味的菜餚，起源於中國南方地區。它以芥藍為主要食材，搭配少許調味品和輔料，炒制而成。清炒芥藍不僅口感鮮嫩，而且富含營養，是一道健康的家常菜。所需食材：1.芥藍：適量2.蒜頭：2-3瓣3.幹辣椒：適量4.生...

1、苦瓜切片，用鹽稍醃出水後用水洗淨。2、鍋內燒開水，放入苦瓜稍焯水。3、撈起苦瓜，用冷水沖涼。4、鍋內油燒熱，放入蒜瓣爆香。5、滑入苦瓜大火快炒。6、炒大約五分鐘後裝碟...

1、把茭白去外皮，切成薄片。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉。2、鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘。3、把茭白撈起瀝乾水。4、熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香！5、再放入茭白翻炒一下。6、再放入青紅椒翻炒一分...

清炒油菜是一道常見的家常菜，下面是製作清炒油菜的步驟：材料：-油菜心500克-大蒜2瓣，切末-生薑一小塊，切末-植物油適量-鹽適量-生抽適量步驟：1.油菜心洗淨，去除老葉和根部，切成段，備用。2.炒鍋中加入適量植物油，燒熱後加入切末的...

1、將圓椒洗淨，掰成塊，坐鍋，加入適量的油加熱，油熱後放入圓椒翻炒，加入適量的鹽，翻炒，炒熟裝盤即可。2、青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7到15倍，在蔬菜中佔首位。它特有的味道有刺激唾液分泌...

1、材料：土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒、姜和蒜茸。2、土豆切成細絲，反覆漂水，漂到水都清了；把洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，蒜苗切段；準備好少許姜和蒜茸；3、熱鍋注油，加入姜和蒜茸，爆香後倒入土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、...

清炒菠菜是一道簡單而美味的菜餚，下面是清炒菠菜的常見做法：材料：1.鮮菠菜：適量2.大蒜：3顆3.生薑：適量4.植物油：適量5.鹽：適量步驟：1.將鮮菠菜洗淨，控幹水分，去掉老莖，將嫩葉留下備用。2.將大蒜和生薑剁碎或切末備用。3.鍋中倒入...

1、淮山營養豐富，藥用價值極高，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效，清炒淮山的做法如下：2、淮山切片泡水後瀝乾備用。3、鍋內下油燒熱。4、放入淮山翻炒。5、加適量的鹽。6、少許的生抽。7、出鍋前放入少許的韭菜和味精。8...

清炒藕片是一道常見的家常菜，下面是製作清炒藕片的步驟：材料：-藕片：適量-蒜瓣：適量-乾紅辣椒：適量（可根據個人喜好調整）-醬油：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-生抽：適量-蔥姜：適量-料酒：適量-植物油：適量步驟：1.準備好新鮮的藕，將藕削皮並...

1、主料：鱔魚(1500克)調料：植物油(50克)姜(50克)大蒜(50克)大蔥(50克)香菜(100克)鹽(5克)胡椒(5克)醬油(15克)白砂糖(15克)料酒(30克)味精(3克)醋(15克)澱粉(豌豆)(15克)香油(25克)；2、將活鱔魚放入鍋內，加入清水、鹽、醋...

1、清炒薺菜要焯水。2、薺菜在生活中食用得到一般都是野菜居多,所以在食用的時候最好是將其進行焯水處理比較好一點,這樣薺菜中含有的有害物質,以及食材中含有的苦澀味都去除乾淨。3、薺菜是一種野生的可食用蔬菜，多生...

1、涼拌佛手瓜、清炒佛手瓜、蝦皮炒佛手瓜、佛手瓜絲炒雞蛋等等做法。2、涼拌佛手瓜做法：把佛手瓜、紅蘿蔔和洋蔥洗淨後切成細絲，蒜瓣剁成茸。佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓醃，等10分鐘後會剎出些水，倒掉，用冷開水沖洗一遍...

1、清炒黃瓜條食材主料:黃瓜300克、青椒50克。輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、大蒜適量。2、步驟:黃瓜去皮、切片，辣椒切條；倒入切好的辣椒、大蒜，倒入黃瓜；翻炒黃瓜至變色；炒干時加適量的水；水炒幹後，加鹽；加入胡椒粉炒勻...

1、先把番薯藤摘去葉子剝去外皮，中間主幹也不要，只要主幹長出來的葉子莖，洗好，切成小段。2、大蒜、辣椒切碎。3、鍋內放油燒熱，放入豬肉。4、然後放大蒜、辣椒、放鹽，再放番薯藤一起炒，用大火迅速炒熟，味道更好，清甜爽口，香氣撲...

1、用料：奶白菜2棵，油適量，幹辣椒3-5個，蒜頭3-5瓣，花椒5-10粒，生抽適量，老抽適量，糖少許，鹽適量。2、下飯菜-炒奶白菜的做法：蒜稍微拍一下備用，不用拍碎。辣椒切段。3、油熱放入蒜，辣椒，花椒爆香。花椒晚點放，不然容易有苦味。4、然...