1、準備好雞蛋、泰式辣醬、麵粉、香蔥。2、雞蛋磕入深點的碗中,打散。3、及入少許麵粉。4、再加入泰式甜辣醬。5、攪拌成無顆粒的蛋糊。6、最後加入香蔥末拌勻。7、平底鍋開小火,稍稍預熱,抹一層薄油。8、倒入一半的蛋糊,鋪平鍋底。9、煎至麵包凝固。10、翻一面繼續煎熟即可。