1、食材：玉米麵100克，麵粉100克，酵母3克，雞蛋一個，白糖20克，大棗適量，葡萄乾適量。2、麵粉100克，玉米粉100克倒入盤中。3、放入雞蛋一個，白糖20克，酵母3克。4、加入適量溫水攪拌均勻至麵糊狀蓋上蓋發酵。5、葡萄乾洗淨，大棗洗淨切開取核。6、麵糊發酵至原來一倍大時，盆中刷一層食用油，倒入麵糊，上面放入大棗和葡萄乾。7、蒸鍋加入涼水，放入麵糊，大火燒開，蒸30分鐘，關火虛蒸5分鐘。
