1、主料:青蘿蔔1個、火腿腸1根、雞蛋1個、麵粉適量。2、輔料:調和油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、五香粉少許、雞粉少許、蔥花少許。3、做法:(1)青蘿蔔洗淨去皮。(2)用刨子刨成細絲,加點鹽醃一下出水。(3)把蘿蔔絲擠幹水分,加入提前切好的火腿炒丁、雞蛋、白胡椒粉、五香粉、雞粉、蔥花拌勻。(4)再加入適量麵粉。(5)攪拌均勻。(6)油鍋加熱後,放入做好的蘿蔔丸子。(7)炸至金黃色撈出用廚房紙巾吸乾油即可。