1、材料：河蝦500克、辣椒面少許、花椒麵少許、鹽、熟芝麻。 2、河蝦清洗乾淨瀝乾水分。 3、鍋裡多放油，油溫七成熱時倒入河蝦，中小火炸，河蝦變成棕紅色即可，撈出瀝乾油。 4、鍋底少留油，再把河蝦倒入，少放鹽、辣椒麵、花椒麵、白芝麻翻炒哈即可，剷出裝盤就緒。
