1、補充營養，鯽魚是一種高蛋白魚類食物，茄子是蔬菜食物，屬於兩種不同型別的食物，其中含有的營養物質不盡相同，一起食用具有一定的互補作用，日常適量搭配食用，有利於均衡營養。
2、清涼解熱，從性味上來看，茄子性味寒涼，與平性的鯽魚一起食用，具有一定的寒涼之氣，兩者搭配食用具有清涼解熱的作用，可以清除體內燥熱之氣，適合一些體質燥熱者，或者上火人群食用，有利於緩解不適。
3、保護心腦血管，茄子中含有一定維生素P，可以促進人體細胞間的粘著力，提升毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，進而預防微血管破裂出血，有利於心血管保持正常的功能。而鯽魚的不飽和脂肪酸同樣具有保護心血管的作用，兩者適量同食可以預防心血管疾病。
