1、材料:芹菜1把、萝卜2段、虾皮适量、盐适量、黑胡椒粉适量。2、芹菜切段,浸泡在水中30分钟。3、洗净的萝卜丝和芹菜。4、虾皮适量。5、锅烧热,下虾皮略炸。6、倒入萝卜芹菜丝。7、加入盐和黑胡椒粉,出锅时临少许麻油。