烹饪的精选知识

可以做干煎蚂蚱，具体做法如下：1、主料：大蚂蚱450克。调料：精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克，油200克。2、做法：将蚂蚱去须去足，切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入腌制好的蚂蚱，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即...

可以做蒲瓜炒猪肝，具体做法如下：1、原料：蒲瓜一根，约500克，猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。2、将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄），然后用料酒，半勺盐，半...

可以做青瓜炒虾仁，具体做法如下：1、材料：青瓜2条、虾仁适量、蒜头3个。2、青瓜斜刀切块。3、虾仁挑去肠泥，放点盐抓腌一下。4、把蒜头拍碎，放入热油中爆香。5、倒入青瓜快炒。6、把快炒的青瓜铲起，锅中注入新油，等油热了，放入...

1、做法一。材料：土鸡一只、小葱、姜片、红枣、面条、盐。做法：将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中。将小葱、姜片和红枣洗净;往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫;盖上盖子，转小火慢煲2小时以上。...

1、炒苦瓜要不要焯水可以根据个人习惯。有些人喜欢在炒苦瓜前焯一下水，而有些人则习惯直接将苦瓜倒下锅炒。苦瓜含有较多的草酸，建议将苦瓜焯一下水，这样吃起来更健康。2、材料：苦瓜3根，小葱2根。调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖...

1、原料：去头净膛沙丁鱼600克、干黄豆150克。配料：洋葱一个、干黄豆150克。调料：腌鱼用（白胡椒粉一小匙，白酒1大匙，盐1/2小匙）、橄榄油30ml、白糖3-4大匙、姜4-5片、大料2个、香叶2-3片、大蒜5-6瓣、鲜辣椒10颗左右、啤酒1瓶...

可以做炒豆腐干，好吃又简单，具体做法如下：1、材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。2、把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。3、锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，...

1、打开游戏，在活动中进入峡谷年夜饭。2、可以看到页面下方有提示，每消耗5个道具可烹饪1道菜肴，而此时的道具个数是3个，点击右上角的加号。3、在这里可以通过完成各种任务获得道具。4、通过完成任务，现在的道具已经达到了5...

可以做肉末酸豆角，具体做法如下：1、主料：酸豆角250克。辅料：猪肋条肉（五花肉）150克。调料：辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克2、酸豆角切粒；姜、葱剁末；红辣椒切粒；猪五花肉洗净切末；3、炒锅...

1、轻松剥鱼鳞：剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。2、煮鱼汤加牛奶：在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。3、炒出透明虾仁：将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清...

1、材料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。2、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。3、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放...

1、青椒牛肉材料：牛肉300克，青椒100克，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，蚝油。步骤：先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。...

蛋饺包好后，可以通过以下几种方式进行烹饪：1.水煮：将蛋饺放入烧开的水中，煮至浮起即可捞出。可以添加一些蔬菜和调料，如葱姜、盐等，增添味道。2.炒：将蛋饺切成小块，加入平底锅中，倒入适量的油，翻炒至表面微黄。可以根据个人口味...

1、材料：螃蟹400克、青椒1个克、红椒1个、姜3片、大蒜6瓣、葱3片、干辣椒约3根、花椒约40粒。调料：豆豉15克、盐1茶（5克）、老抽1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（约3克）、高度白酒20ml、干淀粉1茶匙（5克）、豆瓣酱1/2汤匙（约3克）、水淀粉1茶...

1、可以做洋葱炒鸡蛋。2、准备一个洋葱、两个鸡蛋和番茄酱。把鸡蛋打散后加入适量的盐，把洋葱洗干净切成丝后浸入水中备用。将锅烧热，把鸡蛋倒进去，摊好后盛起备用。然后往锅里倒入适量的油，开大火，等油热些后再倒入洋葱，快...

大片牛肉可以做铁板牛排，具体做法如下：1、主料：牛排150克，生菜5克，玉米5克,色拉油10克，黑胡椒酱10克等。2、制作：油锅烧热，将小牛排双面煎成金黄色，铁板放煤气炉上烧，小牛排放于铁板上，玉米烫熟放小牛排边上，黑胡椒汁烧热淋在小牛...

可以做豆瓣酱焖梭鱼，具体做法如下：1、材料：新鲜的梭鱼1400克，干红辣椒，八角，葱姜蒜，香菜，豆瓣酱，料酒，糖，盐，味精，花生油。2、新鲜的梭鱼去鳞剖腹，去其内脏和鱼鳃，洗净，控干水分；3、葱姜蒜切片备用；4、洗好的梭鱼横切大段备用；5、热锅下...

可以做洋葱木耳拌花肉，具体做法如下：1、原料：花肉（三分肥七分瘦）300克、黑木耳适量、洋葱适量、香菜适量。2、黑木耳用凉水泡发半小时，摘洗净，分成小朵；入开水中焯2分钟，捞出沥干水分，放凉；3、锅烧热，抹层薄油，下入切片的五花肉中...

1、黄瓜海米拌粉丝原料：黄瓜200克、水发粉丝100克、水发海米25克。调料：醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。做法：将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘：水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上面，再把水发海...

1、材料：蒜适量、猪肉（肥瘦）200克、鸡腿菇、青辣椒2个。2、放油热锅，先炒肥肉，再炒瘦肉。3、肉熟后放蒜泥，加生抽。4、将肉刨在一边，放青椒，在青椒上放盐，单炒。5、熟后放鸡腿菇，和辣椒一起混炒，直至炒熟，最后和肉混炒，把水炒干。...

1、凉拌八爪鱼：主料：新鲜的小八爪鱼500克，大葱一根。配料：米醋或白醋（不能用老陈醋）、盐、味精、糖（可有可无）。制作：将八爪鱼的爪翻开，在爪根部的嘴里挤出牙（两个小白塑料片似的东西），然后把肚子里的内脏整个去掉，挤掉眼睛（小心往外...

1、冰糖雪梨的用料：雪梨700g、冰糖50g、枸杞适量。2、雪梨去皮切块。选皮薄多汁的那种，大个的。加水最少也要过雪梨为止。3、冰糖可以大块或小块的，只要不是白砂糖就行。煮开后放入冰糖。4、冰糖化了，开小火，煮20分钟，关火，...

1、茄子炒肉主料：茄子1条、猪瘦肉200克、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出...

可以做粉丝拌菠菜，具体做法如下：1、材料：粉丝1小把、菠菜900克、红尖椒半个、北杏仁12个，色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量。2、将菠菜切去根部，清洗干净后，切成合适大小的段；将粉丝放入凉水中泡软；锅内水烧开后，放入菠菜、油...

1、主料：低筋面粉300克、水160克、酵母(干)2克、糖10克。2、辅料：卷心菜100克、红萝卜100克、猪肉馅100克、木耳(水发)20克、食用油少许、盐适量、生抽适量、葱适量。3、做法：（1）先将酵母放入水里混合均匀，糖和面粉先混合，加...