菱角肉怎麼吃好吃 鮮美不膩菱角燒肉家常做法

1、材料：菱角，五花肉，薑片，葱花，鹽，糖，生抽，老抽，料酒。

2、菱角掰殼，水裏發入薑片，將五花肉焯水備用。

3、熱鍋下油，放薑片葱花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。加入開水，小火燉約30分鐘。

4、放入菱角，加鹽。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。