不膩的精選知識

1、食材：小米，蔬菜，海蔘，薑絲，葱花。2、海蔘提前化凍或泡發好，清洗乾淨。3、鍋中放水，水開後放入洗好的小米，大火煮開後轉中小火煮到稍微粘稠。4、放入海蔘，放入鹽和薑絲，再煮15分鐘，最後放胡椒粉和葱花調味。...

1、新鮮的豬肉放入冰箱中，冷凍後會比較硬，所以在烹飪菜餚之前，需要先將冷凍過的豬肉取出來進行解凍處理。2、我們把凍豬肉從冰箱裏取出來，放入盆裏，然後再倒入適量的清水沒過豬肉，加入少許的白醋，2勺食用鹽，一起攪拌均勻即可...

1、準備好食材：大米、排骨、香菇和胡蘿蔔。2、將排骨洗淨切塊後，倒入少量的鹽、料酒、生抽醃製20分鐘。把胡蘿蔔去皮洗淨切成丁，把香菇切成丁，將蒜白、香葱切成小段。3、熱鍋倒油，把醃製好的排骨先放入油鍋中進行油炸，然後...

1、牛肉最好選擇牛腩，即有筋有肉有油花的牛肉塊。清洗乾淨，橫切成適口的小塊，將長纖維切斷。不能順着纖維組織切，不然不僅無法入味，還會導致嚼不爛。2、牛肉塊冷水下鍋焯，放入葱段、薑片，煮幾分鐘，焯出血沫撈出備用。切記不要...

1、食材：牛肉400克、青筍、蒜苗、牛肉高湯、花椒、幹辣椒、姜、葱花、鹽、郫縣豆瓣醬、鹽、味精、澱粉、油。2、牛肉切薄片，加澱粉、鹽醃十分鐘。3、蒜苗青筍切段，姜切末。4、油鍋燒熱，入幹辣椒、花椒炸香後撈出碾碎備用...

1、豬肉餃子餡的原料：麪粉、豬肉。配料：香菜適量、葱、薑末適量。調料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。2、豬肉餃子餡的做法：將麪粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裏面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麪糰，蓋上後靜置20分鐘...

1、準備食材，小八爪魚、洋葱、大蒜、生薑、青椒。2、八爪魚處理乾淨後清水洗淨備用，洋葱、青椒洗淨切絲，大蒜切末，生薑切片備用。3、鍋中加入適量的清水，大火燒開後關火把八爪魚放入開水中燙熟，燙至八爪魚的腳都捲起來撈出...

1、胡蘿蔔去皮後洗淨，切成絲。青椒去籽去蒂，洗淨後切絲。幹木耳提前用清水浸泡1小時，泡發洗淨後切絲，裏脊肉洗淨後切絲，姜蒜切末。2、肉絲放進清水中抓洗2分鐘，洗掉血水後瀝乾，加入胡椒粉、澱粉、雞蛋清，用手抓拌均勻，最後加一...

1、用料：豬肉300g、洋葱1個、香菇6個、大米200g、醬油1勺、鹽1勺、水適量。2、瘦肉和肥肉分別切丁備用。3、香菇洗淨切丁備用。4、洋葱切丁備用。5、大米洗淨加適量水放入電飯煲內膽中備用。6、將肥肉丁放入鍋中煸炒出...

1、買回來的豬腿肉清洗乾淨，用刀分開兩大條，要注意肥瘦參半。2、沙姜去皮拍一下，姜去皮切成片，大蒜剁成蒜蓉，大葱切成段，小葱打成葱結。3、豬腿肉冷水下鍋，放入薑片，加入適量米酒，水燒開後把浮沫撇去，焯水兩分鐘撈出用冷水清洗...

1、首先準備麪粉200克、玉米澱粉60克、食鹽3克、倒上涼水調一下面糊，麪糊攪拌到沒有乾麪粉，稀一點就可以，你可以把麪糊用過濾網過濾一遍，這樣就會更加細膩了。2、把黃瓜清洗乾淨切成細絲，在小碗中倒上芝麻醬一勺，再倒上適量...

1、把準備好的洋葱切成小丁，烤腸切開，放置一旁備用。2、在平底鍋中倒入油，油熱後，把烤腸和冷麪皮放入鍋中烤熟。3、在冷麪皮上打一個雞蛋，用鏟子把雞蛋搗碎，鋪滿整個麪皮。再把麪皮翻面，塗上蒜蓉辣醬，把切好的洋葱拿出，撒在雞...

肥臘肉怎麼做好吃不膩的方法有很多。以下是一種常見的做法：材料：-肥瘦相間的臘肉片，約200克-生薑，適量-大葱，適量-蒜瓣，適量-辣椒，適量（可根據個人口味調整）-料酒，適量-生抽，適量-糖，適量-鹽，適量-醋，適量-老抽，適量-植物油，適量步驟：1...

1、新鮮的蓮藕去皮洗乾淨切片，葱花，蒜末。2、切好的藕片放入涼水裏，放入1勺白醋浸泡10分鐘，涼水沖洗一下，撈出放入碗裏。3、起鍋燒水，水開放入藕片，放入白醋1勺，焯水1分鐘撈出過涼水，瀝乾水分放入碗裏。4、放入葱花蒜末，淋上炸...

有很多種奶油可以選擇，以下是一些口感好吃不膩的奶油：1.意式鮮奶油（WhippingCream）：含脂肪量高，口感豐滑，適合用於混合糖霜製作蛋糕裝飾或搭配水果食用。2.法式黃油奶油（FrenchButtercream）：以黃油和糖製成，口感順滑細膩，搭配糕點...

1、豬皮800克，八角2個，姜1塊，大葱1根，陳皮3片，生抽50克，1L方盒3個，清水3升，鹽15克。2、豬皮放入燒沸的水中煮5分鐘，取出沖洗乾淨，刮掉白色的部分拔乾淨毛，切成5cm*3cm的方塊。3、加入除鹽和生抽之外的全部材料，用大火煮開。4、沸...

麥芽的加工方法有很多種，以下是一些可以嘗試的方法，使其更容易食用且不膩：1.烘烤：將麥芽放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烘烤10-15分鐘，直到變為金黃色。這樣可以增加麥芽的脆度和香氣，減少膩感。2.麥芽茶：將麥芽煮沸，然後過濾出...

1、温水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。2、鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香葱，姜塊丟下去爆香。3、再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。4、倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，幹辣椒，八角...

1、準備用料：豬棒骨，生抽，老抽，冰糖，生薑，葱，鹽，桂皮，八角，草果，油，水。2、豬棒骨買回來後先用清水浸泡一下，去除血水。鍋內倒水，放入豬棒骨，加一點料酒，開火燒。待鍋內的水煮沸後，把豬骨再煮上幾分鐘，撈出，用温水洗淨掉表面的浮沫。3、...

1、先將魚洗淨去頭，從中間一分為二，切成寸段，放油鍋裏炸至金黃色。2、然後把豆腐切成一釐米厚，換成三角形，放在油鍋裏炸成豆腐泡，五花肉燒開水後切成條狀，用寬粉洗淨。3、在高壓鍋裏放入一兩油，同時放入5個大料和20個花椒，煎成...

1、食材：板栗500g，細砂糖30g，冷水適量。2、做法：把新鮮的板栗提前洗淨並瀝乾多餘的水分；細砂糖加入冷水混合在鍋中融化成糖水備用。把板栗用刀子開個口子。用刷子把板栗都均勻的裹上一層糖水放入電餅鐺里加熱。並蓋上蓋子...

1、食材：牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、幹辣椒4支。2、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨。3、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香葱段...

1、原料：黑芝麻600克、花生200克、腰果200克、枸杞80克、砂糖120克、水飴380克、水50克。2、步驟：首先要做的是生黑芝麻炒熟，中火翻炒，聽到芝麻爆裂的聲音稍稍再炒一會兒關火，讓鍋內的餘温將芝麻徹底烘熟即可；然後把水、糖...

1、豬肉大葱餡，豬肉大葱餡的水餃是一款經典的餡料，鮮香味美，口感嫩滑，豬肉的香味，搭配大葱的香味，那叫一個地道，老人孩子都愛吃，豬肉切好放碗裏，加入葱薑末，大葱用來提味，可以適當多一點，根據個人的口味，加入蠔油、十三香、食鹽、...

1、用料：土雞蛋6個、水適量。2、土雞蛋先用清水刷乾淨蛋殼。3、鍋中放入洗淨的雞蛋，同時放入適量水，水要沒過雞蛋。4、打開電磁爐，中火定時12分鐘。5、煮好後，關火繼續燜3分鐘，撈出雞蛋，剝皮即可食用。...