要燉白菜豆腐好，可以按照以下步驟進行：
1. 準備材料：白菜和豆腐。選擇新鮮嫩綠的白菜，豆腐可以選擇嫩豆腐或者日本豆腐。
2. 白菜處理：將白菜洗淨後切成適當大小的塊狀。
3. 豆腐處理：豆腐可以選擇切成塊狀或者切成厚片。
4. 鍋內加水：將適量清水倒入燉鍋中，水量要稍微多一些，因為白菜和豆腐都會吸水。
5. 燉煮：將燉鍋放在火上加熱，煮沸後放入白菜和豆腐。可以適量加入鹽、味精等調料，或者根據個人喜好選擇其他調料。
6. 燉煮時間：先用大火將燉鍋加熱至沸騰，然後轉至小火慢燉，燉煮約10-15分鐘，直至白菜和豆腐入味至軟爛。
7. 完成：燉煮完成後，關閉火源，即可享用美味的白菜豆腐。可以根據個人口味調整調料的用量。
友情提示：可以根據個人喜好，添加一些其他食材，如凍豆腐、香菇、蝦仁等，增加口感和營養。另外，也可以選擇用高壓鍋或者電飯煲進行燉煮，時間會稍微有所不同。
