功效：雞肉是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的健康食物。它可以增強免疫力、促進肌肉生長和修復，同時還有助於維持健康的心臟功能。
材料：
1. 雞肉塊（根據人數適量）
2. 生薑
3. 大蒜
4. 生抽
5. 料酒
6. 鹽
7. 白胡椒粉
8. 植物油
做法步驟：
1. 將雞肉塊洗淨備用。
2. 將生薑和大蒜切成末。
3. 在一個容器中，加入適量的生抽、料酒、切碎的生薑和大蒜，然後加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成為醃料。
4. 將雞肉塊放入醃料中，醃製大約20-30分鐘，使其充分入味。
5. 將鍋燒熱，加入適量的植物油。
6. 將醃製好的雞肉塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
7. 轉小火，蓋上鍋蓋，繼續煮約10分鐘，直至雞肉熟透。
8. 將煮熟的雞肉塊取出，裝盤即可。
注意事項：
1. 雞肉的新鮮度和質量對於口感和健康來説非常重要，選擇新鮮的雞肉。
2. 切記醃製時間不宜過長，以免使雞肉變得過鹹。
3. 煎雞肉時要掌握火候，以免煎糊或煎得過焦。
4. 食用前確保雞肉熟透，避免食物中毒。
這是一份簡單卻美味的雞肉製作方法，無論是平時家庭聚餐還是朋友聚會，都能讓你成為食客們的焦點。用這種方法烹飪的雞肉肉質鮮嫩，口感豐富，營養豐富，也適合各個年齡段的人食用。加入自己的調料偏好，可以根據個人喜好增加其他調味料，使其更加豐富多樣。希望你能嘗試並享受這道美味的雞肉！
