1、食材洗淨,去筋膜。2、切成粗條,放入盤內,加入料酒,鹽,白胡椒粉醃製10分鐘。3、逐條均勻的粘上澱粉。4、鍋入油燒熱,雞柳抖去多餘的澱粉,逐條下入油裏炸制,至金黃撈出。5、撒上燒烤料(辣椒粉,孜然粉,芝麻粉混在一起的乾料)完成。