1、原料：豆麪餎餷200克、綠豆芽100克、青椒20克、紅椒20克。調料：蒜蓉10克、葱絲10克、鹽2克、香菜。2、將豆麪餎餷切成薄片，入油鍋炸脆。3、另起鍋留少許底油，放葱絲、蒜蓉炒香，下綠豆芽翻炒，再下入青、紅椒絲稍炒變色即倒入餎餷片和香菜，加鹽翻炒出鍋。
