1、材料:圓葱一個、雞蛋3個、植物油少許、醬油一茶匙、精鹽一茶匙、花椒麪少許。 2、圓葱切條,雞蛋打好。 3、點火放油炒雞蛋,炒好雞蛋盛出備用。 4、鍋內放少許油,放入圓葱斷生。 5、圓葱斷生放入雞蛋,放鹽翻炒。 6、淋入醬油上色,翻炒幾下關火。 7、雞蛋圓葱,簡單又營養,好吃又健康。