1、材料:大米,胡蘿蔔,香菇,火腿。2、把大米洗淨泡1個小時以上,胡蘿蔔洗淨切成小粒,香菇、火腿也切粒。3、在大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然後開始煮。4、開鍋後,放入胡蘿蔔,邊煮邊攪拌。5、熬煮20分鐘後,放入火腿丁,再次開鍋後,撒入葱花,用鹽調味即可。