1、材料:韭菜一小把、麪粉50克、鹽少許、味精一小勺、菜籽油適量。 2、麪粉加適量鹽和味精。 3、加適量的水攪拌成麪糊。 4、鍋裏放適量的油做成燒餅。 5、韭菜洗乾淨,切成三釐米左右的小段。 6、炒鍋裏放入油加熱,加入韭菜翻炒。 7、加鹽和少量水爆炒。 8、入燒餅攪拌,出鍋。 9、裝盤。