1、先將裏脊肉切成小塊， 冬筍、胡蘿蔔、青椒切片，木耳撕成小朵，裏脊肉放入澱粉攪拌。2、將裹着澱粉的裏脊整團下油鍋中煎三分鍾，撈出，掰成小塊，復炸，炸至金黃。3、最後鍋中留少許油，放入葱、幹辣椒及配菜，加入佐料，燒開後加入裏脊，炒熟即可出鍋。
