1、將芥菜削去老皮洗淨,切成兩半或三瓣。
2、芥菜用擦絲器擦成絲(粗一點最好),當然用手切成絲也可。
3、大鍋裏多放些水燒開,把芥菜絲放進去用筷子撥勻都沾上熱水就馬上關火,馬上撈出。
4、放在涼水管下多衝一會,讓芥菜絲完全變涼。
5、撈出放在能漏掉水的容器裏控淨水。
1、將芥菜削去老皮洗淨,切成兩半或三瓣。
2、芥菜用擦絲器擦成絲(粗一點最好),當然用手切成絲也可。
3、大鍋裏多放些水燒開,把芥菜絲放進去用筷子撥勻都沾上熱水就馬上關火,馬上撈出。
4、放在涼水管下多衝一會,讓芥菜絲完全變涼。
5、撈出放在能漏掉水的容器裏控淨水。