1、主料:豆腐300克、雪裏蕻250克。 2、輔料:幹辣椒3個、大葱適量、豬油適量。 3、主要食材:北豆腐、雪裏蕻、葱、幹辣椒。 4、雪裏紅沖洗乾淨切粗末、葱切末。 5、北豆腐切成塊,放入熱水中浸泡一會。 6、鍋中豬油,放入幹辣椒、葱末爆香。 7、爆香葱末後,放入切好的雪裏紅煸炒。 8、煸炒出香味放入浸泡過的豆腐。 9、加入水或湯與食材持平。 10、大火燒沸,轉小火燉十幾分鍾。 11、燉制入味,加入適量雞粉或味精即可關火。