1、材料:洋葱羊肉250克,葱5克,姜5克,蒜5克,調料20克。2、做法:(1)洋葱洗淨切絲,備用。生薑切片後改刀切絲。羊肉是買的現成的羊肉片,所以無需改刀。(2)油鍋燒熱,放入薑絲,放入羊肉翻炒,待肉變色,加入洋葱一起翻炒。加料酒,加鹽,繼續翻炒。出鍋前略加一點糖翻炒勻,嘗味道後出鍋。(3)因為使用的是現成的羊肉片,所以炒至時間很短。適合上班族下班後快速解決晚餐問題。