1、主料:雞子100克,仙茅10克,鎖陽15克,生薑2片,黃酒少許。2、首先,選用新鮮大粒雞了,洗淨。仙茅、鎖陽、生薑洗淨。3、然後把全部主料放入燉盅內,加黃酒、開水適量,燉盅加蓋,隔水燉2~3小時,調味即可。