1、乾貝就是瑤柱，是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱，含有豐富的營養物質，如蛋白質、礦物質及維生素，適量食用可幫助機體補充營養物質。常見與乾貝搭配燉湯的食材有冬瓜、海帶、白菜等。
2、乾貝冬瓜湯：冬瓜口感清淡，可一定程度上消除乾貝的腥膩，並且冬瓜含有豐富的營養物質，如碳水化合物、維生素等，且熱量較低，每100克僅含有52千焦熱量，適合有減脂需求的人羣食用；
3、乾貝海帶湯：海帶營養價值較高，特別是含有豐富的碘元素，適量食用可幫助緩解由缺碘引起的吞嚥困難等症狀。此外，海帶爽脆，配合乾貝食用可幫助增加食慾；
4、乾貝白菜湯：白菜含有豐富的膳食纖維，適量食用可在一定程度上促進胃腸蠕動，配合乾貝燉湯食用，可幫助消化。
5、除了上述食材可搭配外，還有蘿蔔、排骨、雞、竹筍等，都是具有一定營養價值的乾貝湯類型，可根據喜好進行選擇，建議搭配不同食物，保證營養均衡。
