1、直接吃新鮮的佛手柑最適合直接吃，特別是那些自然熟透的佛手柑，直接吃的時候滋味特別好，而且有利於人體對佛手柑中多種營養的吸收與利用，還能讓人們品嚐到佛手柑的原汁原味。在直接吃新鮮佛手柑時，需要把佛手柑的表皮去掉，取出裏面的果肉直接吃下去，味道酸甜可口，讓人有種百吃不厭的感覺。2、涼拌吃新鮮的佛手柑，還可以做成涼拌菜在吃，在製作的時候需要準備適量的黃瓜絲，然後把佛手柑洗淨以後切成絲狀，在準備適量的胡蘿蔔絲，把它們放在一起，加少量香醋和麻油再放少量食用鹽與白糖，調勻以後直接食用就可以。
