1、材料：鹿茸25g、人蔘10g、雞腿、500g、水500ml。2、雞腿去皮，砍成適量大小的塊。3、涼水下鍋焯掉血水再洗淨。4、紅參和鹿茸過一下清水即可。5、把焯好的雞腿肉放入燉盅內。6、加入紅參和鹿茸，倒入開水適量。7、蓋上保鮮膜，上鍋燉三個小時以上即可食用。
