1、食材:西葫蘆一個、香醋適量、花椒適量、幹辣椒適量、生抽適量、食鹽適量。 2、西葫蘆洗淨,去皮,去瓤,切片備用。 3、炒鍋加入油,放入幹辣椒,花椒燒熱。 4、油燒至九成熱時,加入西葫蘆翻炒。 5、九成熟時,加入生抽,香醋繼續翻炒。 6、最後加入食鹽調味。 7、爽口的醋溜西葫蘆做好了。