1、蘋果去芯切片後用份量外的鹽水泡過;2、用5克的黃油放燒熱的鍋內;3、下紅糖粉與蘋果醋把蘋果片煮至軟,水收9成幹,待用;4、牛奶、蛋、白糖、鹽放拌均勻;5、篩進低粉;6、下溶化的30克黃油,拌均勻;7、熱一不粘鍋,抹點黃油;8、倒下適量粉漿,小火煎至凝固,翻過來煎一下;9、取出餅皮,放進煮軟的蘋果片;10、餅皮包着蘋果片,即為可麗餅。