1、雞蛋打碎攪勻。2、放入麪粉和少許水調成雞蛋麪糊狀。3、將蘋果颳去外皮。4、將蘋果切成多瓣後去中心種子部分。5、將每一片蘋果瓣掛糊。6、鍋燒熱後,倒入2碗油,燒至六七分熱後,將蘋果放入慢炸,記得一定要勤翻動,防止焦掉。7、炸至金黃撈出即可,喜歡脆脆的感覺,可以二次復炸。8、美味開吃吧!趁熱吃更好吃哦!