1、蘋果洗淨去皮擦成絲,放在鹽水中攪拌均勻,醃2分鐘。2、醃好以後撈出控幹水分加入2勺白糖攪拌均勻,醃30分鐘,殺出蘋果的水分。3、分次加入適量的糯米粉,攪拌均勻,最後攪拌成黏稠的麪糊。4、電餅鐺提前預熱刷少許油,放入麪糊攤平。5、一面烙2分鐘後翻面,烙至兩面金黃熟透即可出鍋。