1、食材:白菜葉、五花肉、香菇、粉皮、料酒、葱、生薑、花椒粒、大料、精鹽。2、白菜葉洗乾淨片成片,鋪在砂鍋的底部。3、再把洗淨的粉皮鋪在白菜葉上,再鋪上切好的香菇。4、香菇上面放上切好的五花肉片。5、加入葱片和生薑片。6、撒上花椒粒和一個大料。7、倒入適量清水。再加上一勺料酒。8、蓋上砂鍋蓋子,水開40---45分鐘。9、加入精鹽攪拌均勻。舀入湯碗即可食用。