1、材料：青頭菌500克、五花肉100克、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、鹽適量、味精適量。2、把青頭洗淨，只要青頭帽。3、把葱薑蒜、鹽、味精、生抽、醋放肉沫攪拌均勻待用。4、把攪拌好的肉沫放入蘑菇帽裏，然後放入蒸鍋 20分鐘就可以出鍋了，美味可口。
