做奶的精选知识

1、鲜奶放在冰箱让其坨住，然后加点糖即可，在饮用牛奶的时候最好是饮用常温牛奶或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用，或者是选择更容易吸收的发酵性奶制品即可。2、饭前喝冷牛奶会影响食欲，导致营养缺乏。饭后立即喝冷牛奶，会使...

1、先把需要的食材提前准备好。2、用冰水提前把吉利丁片泡软。3、锅中倒入牛奶，加入白糖跟红茶，一边煮一边搅拌，煮至牛奶表面略微开始冒小泡时即可关火。4、放入提前泡软的吉利丁片，用刮刀轻轻搅拌至吉利丁片与牛奶完全融...

1、主料：面粉（量杯量）180毫升、黄油45克、白砂糖30克、鸡蛋黄1个。2、黄油和糖微波加热30秒左右，融化后用筷子或勺子搅匀即可。3、取一个蛋黄加入刚搅拌好的原料里,搅拌均匀即可。4、将面粉倒入搅拌均匀。5、把保鲜膜中的...

1、需要准备的材料有：绿茶、热水、奶粉和白糖。2、具体步骤如下：把绿茶放入杯中，导入适量的热水。取出另外一个杯子，倒入奶粉和白糖，用勺子搅拌。三分钟后将绿茶水倒入奶糖混合物中，加满热水，继续搅拌均匀，奶绿做好了。...

1、准备高筋面粉200g、低筋面粉35g、奶粉10g、鸡蛋2个、牛奶85g、玉米淀粉35g、吉士粉20g、黄油（液体油）25g、黄油35g、全蛋液36g、酵母3g、盐2g、糖60g。2、揉面同时，先做奶黄馅，黄油软化用手动打蛋器打膨松，加入鸡蛋搅拌...

1、先来做奶黄馅，将黄油软化。加入糖搅打黄油至颜色变浅。分次加入鸡蛋液搅打均匀。2、将粉类混合过筛。拌成均匀的面糊，上锅蒸30分钟。每隔10分钟将面糊拿出来搅拌一下。蒸好的奶黄馅，稍凉后入冰箱冷藏。3、现在来做包...

1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成。2、1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片。3、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜...

1、将一个紫薯去皮洗干净。2、切成薄片，上锅蒸熟。3、蒸熟后放入碗中，加入一勺白糖。4、搅拌均匀并压成泥。5、然后加入300克面粉。6、加入3克酵母。7、加入100克温牛奶。8、揉成光滑的面团。9、放入碗中覆上保鲜膜醒发...

1、做奶枣需要的材料有黄油、棉花糖、奶粉、奶粉、红枣、杏仁。2、红枣清洗干净，晾干水分，借助吸管去除枣核，塞入杏仁。3、不粘锅小火黄油融化，加入棉花糖，快速翻拌至棉花糖融化。4、关火，加入奶粉至奶粉融化倒入红枣，翻拌成...

1、主料：猪肉馅100克、牛肉馅100克。2、辅料：洋葱1/4个、面包屑10克、鸡蛋1个。3、调料：食盐1/2茶匙、橄榄油1匙、罗勒1/2茶匙、牛至1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、意大利综合香料1/2茶匙、法香20克、淡奶油100毫升、水50毫升...

1、买回来的奶浆菌捡去松针、枯叶等杂质，然后用小刀轻轻刮去野生菌菌柄上的沙泥，并削去菌根基部的泥沙。2、把奶浆菌放水里清洗干净。然后用手捏碎奶浆菌备用，切一些蒜碎、小米辣、把酸笋剁碎备用。3、热锅冷油放入切好...

1、用料：流心馅、咸蛋黄2个、三花淡奶44g、细砂糖38g、黄油25g、吉利丁片1片、玫瑰酒适量、清水少量、奶黄馅、细砂糖30g、全蛋液12g、低粉10g、有盐黄油15g、奶粉9g、吉士粉9g、芝士粉5g、椰浆45g、炼乳12g、咸蛋黄2...

1、先把鲫鱼洗干净，用小火煎成金黄色，然后再放少量油爆香，加入两碗左右的水，先用大火煮沸后改成小火，炖20分钟后就会变成乳黄色，最后放点调味料即可。2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质。对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼...

1、干酵母先用少量温开水化开，放入面粉中。2、用剩下的温开水和成稍硬的光滑面团，放在温暖处等待发酵至两倍大。3、把黄油隔热水融化成液体，鸡蛋打散，加入牛奶和白糖，用蛋抽打匀。4、加入放凉的黄油液，再加入面粉，搅打至无干...

1、蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。2、将剩米饭倒入一个大点的容器内。3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。4、放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。5、用筷子把米饭与配料搅拌均匀。6、取一块保鲜膜铺在菜板上...

1、将椰蓉铺满模具底部，这样脱模的时候不会粘底，比较方便。如果一次只制作一个口味，使用随意一个塑料、玻璃或者陶瓷的方形餐盒都行。2、称量出玉米淀粉。如果想少做或多做一些，玉米淀粉的用量要和液体按照比例调整。将16...

1、取8个小号的蛋黄，提前浸油处理，喷白酒，烤箱中烤熟，烤熟后冰箱冷藏一晚。2、蛋黄装在保鲜袋中，用擀面杖辅助碾压碎。3、取三个鸡蛋放在碗中，大约158克。4、加入白砂糖90克，搅拌均匀。5、加入牛奶和淡奶油拌匀。6、倒入过筛...

1、取一个大点的厨房用盆将奶油、糖、椰浆倒进去搅拌均匀。2、将橙子切掉“小帽子”，用汤匙分别将里面的果肉掏出来。3、将泡软的吉利丁片放进已搅拌好的盆子里，小火加热让吉利丁片溶化。待其完全溶化后,将其倒入橙子。...

1、准备牛奶100克、白凉粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、炼乳10克。2、把所有材料都倒入汤锅开小火。要一直搅以免粘锅，煮至糖全部融化。3、熬至能明显感觉到汤汁粘关火，再搅拌几下。4、倒入模具中晾...

1、做月饼中间的流心。蛋黄加玫瑰酒泡一泡，不仅去腥，还能增香。2、泡过的蛋黄上锅蒸20分钟，然后打碎或者用勺子碾碎。3、碾碎的蛋黄加黄油拌匀，备用。4、小锅内加砂糖，再加一点点水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。5...

1、流心馅咸蛋黄2个，三花淡奶44g，细砂糖38g，黄油25g，吉利丁片1片，玫瑰酒适量，奶黄馅细砂糖30g，全蛋液12g，有盐黄油15g，低粉10g，奶粉10g，吉士粉9g，芝士粉5g，椰浆45g，炼乳12g，细砂糖30g，有盐黄油60g，玉米粉10g，椰浆12g，淡奶油20g。2、先做...

1、原料：玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。2、把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。3、盖上湿布，让面团醒10分钟。把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。4、拿一个小剂子，揉...

1、原料：牛奶250ml、白糖适量、塑料袋2个、冰块250g、盐适量。2、碗中加入牛奶、白糖搅拌均匀备用。3、牛奶倒入小的塑料袋中；再装入大的塑料袋中。4、塑料袋中加入冰块、盐，封上袋子摇晃5-10分钟倒入碗中即可。...

1、冷水下锅，用大火煮开，将火力降为中火，保持至汤水的沸腾状态，比大火时的气泡减小；假如转至小火，则成了清汤；用这种办法可以煮一些组织比较细密的鸡、鸭、棒骨、腔排等。做好的奶汤可烹制许多绿色蔬菜，白绿相间，煞是好看。也...

1、食材：牛奶150克，玉米150克，蛋挞皮12个，鸡蛋适量，细砂糖适量。2、蛋挞皮提前15分钟解冻。3、甜玉米加纯牛奶打成汁。4、锅中加玉米汁。5、细砂糖。6、小火加热至微微沸腾离火。7、离火等待冷却。8、鸡蛋打成蛋液。9、加...