贝蓉的精选知识

1、材料：水发辽参500克，干贝50克，猪肉末250克，清汤、葱椒油、葱、干辣椒、青蒜苗、老抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖各少许2、将辽参入清汤氽过，捞出沥去汤汁。3、勺内加清油烧热，放入葱花、干椒末炒香，加肉末炒至熟，加清汤，调味，倒...

1、原料：扇贝肉、粉丝、蒜蓉、剁辣椒、盐、白糖、味精。2、做料汁：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。3、浇上热油，呲出蒜香味。4、搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）5、将粉丝泡软。6、将粉丝卷...

1、干扇贝柱洗净，温水中浸泡1宿，变软后取出，浸汁留用。2、香菇用水浸泡，变软后取出，切成丝，浸汁留用。3、干百合根，枸杞子用水洗净后，浸泡在温水中，使其变软，膨胀。4、荞麦洗净，煮20分钟，放到竹箅上。5、把干贝汁、香菇汁放入到深...

1、食材：元贝适量，蒜蓉50克，粉丝100克，芫茜15克，盐、糖、酱油各一勺、适量香油。2、把元贝洗干净待用。3、粉丝用热水泡开。把蒜蓉切碎，炸至金黄。把盐、糖、油和蒜蓉一起搅匀待用。把粉丝放到元贝上。4、把调好味的蒜蓉放...

1、主料：蒜蓉20克、贻贝500克。2、辅料：玉米油0.3勺、蚝油1匙、水淀粉1勺。3、贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中。4、盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右。5、贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道。6、贻贝的外...

1、用料：扇贝10只，蒜10瓣,粉丝1把，大葱1段，红椒1只，调料：料酒适量，盐适量，鸡精适量，油适量。2、粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；3、扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里；4、大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大...

1、用刷子将扇贝表面刷干净，用刀将扇贝另一半壳去除，去除内脏洗净沥干水分。2、粉丝切成小段沥干水分。3、大蒜装入碗里，加入菜籽油，蚝油，酱油和鸡精，加入辣椒搅匀成酱料。4、扇贝摆入盘里，铺上粉丝，放上酱料。5、冷水入锅，水...

1、新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。3、粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。4、热油加少...

1、食材：扇贝10只，蒜10瓣,粉丝1把，大葱1段，红椒1只，调料：料酒适量，盐适量，鸡精适量，油适量。2、粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；3、扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里；4、大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大...

蒜蓉扇贝蒸做法如下：1、蒜蓉炸变色，炸香。2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。3、细粉丝温水泡软。4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5-6分钟即可。...

1、食材：扇贝，粉丝、姜、蒜、葱适量，料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐适量。2、先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。3、姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。4、锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。5...

1、材料：蒜茸、生抽、盐、粉丝、青红椒粒。2、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。3、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。4、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。5、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉...

1、蒜蓉扇贝蒸5分钟即可。2、扇贝的个头大多比较小，很快就可以蒸透，为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火，如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。3、多蒸一会儿是...

1、大蒜切碎，生姜切碎，葱切葱花。2、锅中倒入油，开火，把蒜蓉和生姜倒进锅里，翻炒出香味，再加少量盐，香喷喷的蒜蓉酱就做好了！3、把大虾的头剥掉，切成两半，再把切好的虾放在烤盘上，开火。加上一点蒜蓉酱，啧啧，好香啊！撒上葱花，继续烤...

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右、十分费时。2、该菜营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆...

1、食材：扇贝6个、粉丝1小扎、大蒜1头、辣椒半个、葱1根、菜籽油1勺、蚝油2勺、酱油1勺、鸡精1小勺。2、粉丝用开水浸泡30分钟。3、葱切葱花。4、大蒜剁蒜蓉，辣椒切碎备用。5、用刷子将扇贝表面刷干净。6、用刀将扇贝另...

1、准备好新鲜的白贝，如果有坏的要扔掉。2、白贝用清水先清洗一遍，把外壳上的泥沙清洗。然后放点白醋、盐，浸泡3分钟。3、用白醋、盐浸泡过的白贝，会吐出很沙子，变的非常干净。这个时候再用清水冲洗干净，捞出，沥干水。4、把...

1、食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜末10克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱花适量2、粉丝提前泡发好；扇贝肉取出，将粉丝盘在贝壳上，再将贝肉放回贝壳上；3、锅中倒油烧热，下入蒜末炒至变色，盛出；4、将炒好的蒜蓉和生抽、蚝油...

1、蒜蓉炒扇贝的用料：扇贝250g、蒜瓣半头、姜适量、花椒一小把、葱适量、干辣椒两个、酱油适量、油适量、八角一个。2、扇贝洗干净，入锅蒸到七八分熟，关火取出，去壳，取肉。3、半头蒜剥好切末，姜切丝，葱切片，干辣椒洗净擦干水...

1、主料：扇贝80g、粉丝30g。2、辅料：尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量。3、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。4、准备粉丝尖椒和大蒜。...

1、主料：扇贝(鲜)。2、辅料：粉丝、姜、蒜、葱。3、调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐。4、先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。5、姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。6、锅中放少许油烧热后转小火放入1...

1、主料：扇贝2个、粉丝1小把。2、调料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。3、粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。4、锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。5、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许...

1、一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。2、需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。3、洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。4、将处理好...

1、食材;扇贝8个、蒜瓣适量、蒸鱼豉油适量。2、准备扇贝，用刀撬开，取出内脏，然后清洗干净，改成花刀。3、准备蒜末，锅里放油，放入蒜末炒至金黄，加入酱油、蚝油。炒成蒜蓉酱。4、把扇贝放上蒸锅，放一层粉丝，浇上一层蒜蓉酱。上锅...

1、鲜虾500g，扇贝肉200g，配料盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蛋清适量，生粉适量，蒸鱼豉油适量，青椒丝适量，红椒丝适量。2、鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠。3、搅打成蓉，加入少量盐，葱姜蒜末，蛋清，生粉，拌成虾泥。4、扇贝洗净去掉上壳。5、...