肉圆的精选知识

1、锅里的肉丸浮起来以后,再过5分钟左右就能熟透。(具体还要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更长的时间使肉丸中心熟透)。2、多数人认为肉丸浮起来就是熟了,其实不是的.有实验表明,检测刚浮起来的丸子温度,显示肉丸中心...

要做肉团又嫩又好吃，可以按照以下方法进行操作：1.选择好的肉：选用猪肉或牛肉，建议选择肥瘦相间的肉块，肥肉的份量不宜过多。2.腌制肉块：将肉块切成小块，撒上盐、淀粉和酱油进行腌制，腌制时间最好在半小时以上，以便入味。3.软化...

毛豆肉圆汤的做法如下：材料：-毛豆：250克-猪肉末：150克-葱：适量，切碎-姜：适量，切碎-鸡蛋：2个-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将毛豆放入开水中焯水后捞出，剥去外皮，备用。2.将猪肉末和葱姜碎放入碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。3.将一...

1、用料：糯米60克、五花肉末200克、蛋清1个、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、盐2克。2、糯米清洗干净，加入适量水，浸泡一晚。香菇洗净切末。3、碗中放五花肉、玉米粒，倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒...

1、猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克。2、做法：备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。3、把马蹄拍碎后再剁成细末。4、猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。6、然后用...

1、食材：猪肉馅100克、面包糠100克、鸡蛋1个。2、将面包糠倒入碗中，倒入4汤匙清水和2汤匙的酱油，搅拌均匀后放置大约10分钟，让面包糠充分的吸收水分。3、猪肉馅打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入面包糠，再搅拌均匀。4、手上抹一...

肉圆猪肝汤的做法步骤如下：材料：1.猪肝：250克2.猪肉馅：150克3.鸡蛋：1个4.葱段：适量5.姜片：适量6.料酒：适量7.盐：适量8.食用油：适量9.清水：适量步骤：1.先将猪肝切成薄片，然后用盐和料酒腌制10分钟左右，使其去腥味。2.锅中烧开水，将腌...

1、材料：生菜一斤，肉圆一斤，盐，油。2、肉圆洗净，将其划上叉叉，注意力度，切浅了涨不开，切深了就破了。3、生菜挑好，泡水1小时左右，洗净沥干备用。4、将肉圆倒入锅中，放适量水，淹过肉圆即可，大火烧开。5、肉圆稍煮片刻，倒入生菜。6、...

山药肉圆汤是一道以山药和肉圆为主要食材的汤品。下面是山药肉圆汤的做法：材料：-山药：适量-肉圆：适量-鸡汤或清水：适量-葱姜蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-胡椒粉：适量步骤：1.山药去皮，切成块状，然后用清水浸泡片刻，以去除山...

1、食材：五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、耗油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量。2、准备适量猪肝，切成薄片。3、放入盐水里面浸泡，换两次水，直至看不见血水，备用。4、五花肉剁碎，放入小葱，大蒜味道更加鲜美。5、...

1、准备猪肉丸半斤、青菜半斤、各类调料适量。2、青菜拣摘干净、洗净，并切成宽约3CM的段。3、狂火将铁锅内的水烤干，倒入猪油；当炒锅内的油九分热时，放入足量的姜、葱花。4、等到青葱的香味出来后，倒入切好的青菜，放点盐，大...

1、五花肉300克，白萝卜1个，番薯粉200克，生抽1勺，葱2颗，粗盐1勺，白糖2克。2、白萝卜，削皮，切成小丁；备用。3、五花肉，切成小块，剁成肉糜，五花肉，用绞肉机的还是自己剁的要多汁些，好吃。；4、番薯粉，准备好，一般，番薯粉，我都是把大块的捻成...

1、肉圆子一般煮5分钟左右就熟了。2、肉圆子一般指肉丸，肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地...

1、用料：猪肉馅2斤、糯米饭2斤、水淀粉1汤匙、水1碗、色拉油适量、食盐适量葱适量姜适量、黄油5汤匙、五香粉1汤匙。2、将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整。3、将1汤匙淀粉加1碗水调匀，...

1、主料：猪肉馅适量、西红柿适量。2、调料：食盐4克、鸡精2克、姜5克、水淀粉适量、番茄酱适量、植物油适量、胡椒粉适量、小葱少许。3、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用。4、番茄撕...

肉圆的炖制时间视具体食材和炖煮方法而定。一般来说，炖肉圆的时间在1小时到2小时之间。炖制的时间越长，肉圆的口感会更为软烂，味道也会更加浓郁。但是需要注意的是，炖制时间过长可能会导致肉圆过熟或过干，所以需要根据个人...

1、主料：猪肉适量。2、辅料：生菜少许、配料淀粉适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。3、做法步骤：（1）肥肉少许增加口感。（2）剁好的菜品放少许淀粉和食盐拌匀。（3）水开后将肉圆下锅放一点食用油，盐，鸡精，也可以自己加点生菜...

1、食材：猪肉400克，鸡肉100克，鸡蛋1个，玉米淀粉20克，姜105克。2、准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净，猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起将葱姜切成细末备用。3、倒入打散的鸡蛋，再倒入玉米淀粉。加入胡椒粉，加入十三香。4、加入菜籽油，加...

1、肉圆要想好吃。水不可少。水放得多,肉圆就嫩。一嫩,吃起来就没有肉的那种硬实的感觉了。但你也别太稀了。2、太稀不成型,下锅就烂了。不是圆的了。和红烧的肉圆不同。红烧的肉圆因为要下锅炸。3、所以会加些糯米或...

家常做法一：材料：1.肉馅：猪肉馅200克2.馅料：香菇、韭菜各适量3.面团：中筋面粉200克、水适量4.蔬菜：胡萝卜、豆芽菜各适量5.调味料：食盐、鸡精适量6.油：适量步骤：1.将猪肉馅剁碎，香菇和韭菜切碎，胡萝卜切丝备用。2.准备面团：将中筋...

小肉圆汤是一道传统的中国菜肴，制作简单而美味。下面是一种常见的小肉圆汤的做法：材料：1.猪肉馅：200克2.鲜虾仁：100克3.青葱：2根4.姜片：3片5.鸡蛋：1个6.面粉：适量7.盐：适量8.香菜：适量（可选）9.鸡精：适量步骤：1.准备小肉圆馅料：将猪肉...

1、材料：猪肥瘦肉、南荠、酱油、清汤、湿淀粉、大葱白、花椒油、水发玉兰片、精盐、绍酒、鸡蛋清、葱姜末、姜片。2、将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切...

1、准备：泡上干香菇，清水马蹄切碎，糯米碾碎(有留米渣的那个程度，不要太碎了，嫌麻烦可以直接买蒸肉米粉拿来用)。2、准备卤料(上边说的卤料包在纱布里，用红茶包的绳子缠好，丢在锅里煮十五分钟)。3、卤蛋：把鹌鹑蛋丢到煮好的卤...

1、用料：土豆1个（约150克）、肉馅80克、素鸡20克、淀粉适量、盐、酱油适量。2、土豆切片蒸熟后碾成泥。素鸡焯熟后也碾成泥。土豆也可以换成紫薯、红薯、芋头或者山药，但含水量会不同，加的淀粉量也要调整。3、土豆泥加淀粉...

1、食材：油炸丸子300克、青椒三个、香葱二根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。2、先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。3、锅烧七成热，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下。4、...