发糕的精选知识

1、发糕没发起来不要紧张，先把玉米面和小米面倒入容器中，搅拌均匀，接着缓缓倒入清水，边倒边搅拌，把玉米面和小米面烫成浓稠的面糊。2、待面糊晾凉之后，加入发酵粉、白糖和蜂蜜搅拌均匀，备用。有了白糖促进发酵，做出的发糕保证...

1、材料：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许（刷）。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。3、加入300克的粘米粉。注意这里的配比，粘米粉与水的...

1、原料：面粉、玉米面、红枣、酵母粉。2、将开水倒入玉米面中，搅拌至无干粉，晾凉；红枣去核切小块；酵母粉与清水混合静置一会。3、将玉米面倒入面粉中拌匀。4、酵母水慢慢地加入面粉中。5、搅拌至较粘稠的糊状。6、盖上保鲜...

1、直接用剩米粉是做不成蒸发糕的。2、纯正大米发糕的材料料：大米粉100g面粉100g辅料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g。3、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中，倒入面包机中，和成面团...

1、面粉与水的比例不对，导致发糕面团过稀，从而制作不出成功的发糕。2、加入的酵母过多、失去活性或温度过多，从而导致发糕不蓬松。3、发糕发酵的时间不够，导致发糕不够柔软、蓬松，一般建议发酵至表面光滑无颗粒，用手触碰有...

1、隔水加热。发糕隔夜之后可用隔水加热的方法进行加热，因为发糕表面失去一部分水分，隔水加热能够补充发糕水分，且受热均匀，一般来说，冷冻之后加热10-15分钟，冷藏加热3-5分钟。2、微波炉加热。微波炉加热是一种短时间加热食...

1、食材：玉米面350克，自发面600克，温水400毫升，白糖45克，干红枣100克。2、干红枣洗净后，用热水浸泡20分钟。3、加入玉米粉，自发粉，白糖，加一半的红枣。4、慢慢加入温水，搅拌。揉匀后盖保鲜膜，发酵30分钟。5、发酵好放在蒸屉上，把...

面粉发糕好吃又简单功效：面粉发糕是一种营养丰富又美味的点心，可以作为早餐或下午茶的首选。它富含面粉中的维生素和矿物质，能为身体提供能量。同时，它还具有松软、口感好的特点，让人食欲大增。材料：-面粉：250克-白糖：30克-酵...

1、发糕一般水开之后蒸15-20分钟即可。2、发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后也是比较彭松的，因此是比较容易蒸熟的。一般将发糕放入锅中，用中大火蒸，等锅中水烧开...

1、材料：胡萝卜80g、南瓜80g、低筋面粉250g、砂糖20g、牛奶120g、酵母4g。2、胡萝卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥。3、将面粉砂糖酵母混合后，加入胡萝卜南瓜泥，最后加入牛奶和成较稀的团。（牛奶酌情加减，最后和出的面团很软，比较...

1、橘子10个、鸡蛋2个、牛奶150克、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克。2、先把皮给它剥下来；3、另准备一个碗打2个鸡蛋，搅散就可以，觉得鸡蛋腥味儿比较重的在搅散的时候可以加两滴料酒；4、然后将鸡蛋汁直接淋到橘子上面来...

1、米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克；2、米粉加入面粉；3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀；4、模具事先涂油；5、将面糊倒入；6、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些；7、再蒸20分钟左右...

1、做法：红糖溶解，放凉至温；放入酵母搅拌，红枣洗净切碎；将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大。2、取一个小点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越莓干，将稀面团倒入涂油的模具里，表面撒些红枣粒；微波炉高火不加盖烤1.5分钟即...

通常情况下，玉米面发糕蒸的时间在20-30分钟左右。具体的蒸煮时间可能会受到蒸锅的性能和玉米面发糕的大小和厚度等因素的影响，所以最好在蒸煮过程中时时检查，用竹签插入发糕中心部分，如果取出的竹签没有粘附物，则表示发糕...

这种说法并不是绝对的。事实上，发糕和稀饭可以一起吃，这取决于个人口味和习惯。有些人喜欢将发糕切成小块，放在稀饭中一起食用，这样可以增添口感和味道的变化。然而，也有人觉得两者的口感和味道不搭配，因此选择分开食用。所...

1、食材：粘米粉160克，面粉40克，水50克，牛奶150克，酵母4克，白糖20克，猪油（也可以不用）30克。2、米发糕的做法步骤：准备牛奶、粘米粉、面粉、酵母和糖等材料。3、小碗中加入50克清水，把酵母放进去拌均匀备用。4、粘米粉和面粉放在...

1、食材清单：糯米粉50g、发酵粉3g、牛奶150g、白糖15g、炼乳15g、水50g、面粉150g。2、烹饪步骤：糯米粉加50g热水搅匀，加入剩下的所有原料，搅匀，包上保鲜膜发酵。3、室内温度10度左右，发酵一夜，闻着稍有酒味，看起来没有发到2...

1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约4...

1、发糕蒸15分钟才能熟。通常发糕只要蒸15分钟就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。蒸好后的发糕不能立刻开盖，需要将其焖上5分钟左右后再打开，降低蒸锅内的温度避免造成温差导致回缩。2、发糕的做法：将面、玉米...

1、面粉200克，玉米粉100克，白糖35克，牛奶180克，发酵粉3克、豆沙馅适量。表面装饰：大枣、枸杞、葡萄干。2、面粉和玉米粉混合。加入白糖，发酵粉，倒入牛奶，和成面团，静置片刻。3、将面团均分成两个，揉成光滑的面团。4、6寸蛋糕模，...

1、取糯米粉，玉米粉，酵母。放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成糊，盖上盖发酵。2、面糊发酵成原面糊一倍大时发好。准备小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。3、面糊上放蔓越莓干，凉水下锅大火烧开，...

1、材料：玉米面适量、鸡蛋2个、白糖1勺、酵母粉1勺、葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌，打入两个鸡蛋，再加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。3、葡萄干挤干净备用，将发酵好的面泥搅拌几下，将发酵好的面泥搅拌几下...

1、发糕大概蒸15分钟就熟了。2、通常发糕只要蒸15分钟就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。蒸好后的发糕不能立刻开盖，需要将其焖上5分钟左右后再打开，降低蒸锅内的温度避免造成温差导致回缩。...

米粉发糕，是一道经典的广东传统小吃，十分受欢迎。下面是一家普通家庭制作米粉发糕的做法：材料：1.粘米粉：500克2.开水：750毫升3.虾皮：50克4.香菇：50克5.萝卜：50克6.韭菜：适量7.盐：适量8.白胡椒粉：适量9.蚝油：适量步骤：1.首先，将虾皮浸...

1、30至40分钟。用电饭煲蒸蛋糕，将调好的面糊放进电饭煲中，启动煮饭键即可。蒸蛋糕的过程中可以用筷子戳一下蛋糕，表面没有面糊粘连，则蛋糕成熟。2、蒸蛋糕的面糊，不要调制的过稀，否则蛋糕吃起来会比较粘。电饭煲蒸蛋糕的时...