豆干的精选知识

1、可以将酱油干子放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。2、我们把酱油干子放在淡盐水中浸泡，然后放在冰箱的保鲜层中，最好是每两天换一次水，这样差不多可以保存十天左...

1、主料：面粉300克、莲白菜100克、豆腐干30克、葱20克、肉末50克、盐1茶匙。2、冷冻面团；豆干蔬菜馅。3、将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室，解冻后，放置室温回温半小时，排气，搓成长条，切成等大的剂子。4、取一块面团，按扁，放上馅...

1、食材：腐竹80克、西芹50克、葱5克、食用油10毫升、盐3克、味精2克。2、食材准备，腐竹提前用冷水浸泡5-12小时。3、泡开后的腐竹，中间没有硬的，切成小块。4、蒜、葱、辣椒切碎备用。5、芹菜摘去叶子，撕掉茎部（这样口感更嫩...

1、主料：辣白菜叶1片、剩饭1碗、豆腐干4块、葱3根；辅料：盐少许、油2勺。2、泡菜用剪刀剪小块。3、豆腐干切丁，葱也切一切。4、热锅倒入油，泡菜和豆腐干一起下锅煸炒一下。5、稍微炒一下就可以加入米饭，切记用剩饭炒。6、炒...

1、首先把买来的新鲜豆干，用热水洗干净，斜着切成三小块。2、然后把豆干切好后，装入干净的碗里，加入盐，少许食用油一起搅拌。3、最后锅中加猪油，把豆干倒进去，翻炒几下，可以在上面撒点香菜提味，再翻炒几下即可出锅。...

1、食材用料：香干三片、火腿一根、红椒两个、干辣椒一勺、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。2、把材料切好入锅。3、放入食用油烧热放入一点盐避免火腿粘锅。4、火腿和香干过油了放入辣椒用盐翻炒，加入一勺干辣椒。...

要让牛皮豆干做得好吃，以下是一些步骤和技巧：1.准备材料：牛皮、豆干、调味料（例如盐、酱油、糖、五香粉、辣椒粉等）。2.将牛皮切成片状，然后用沸水烫煮一下，去除血水和腥味。3.将豆干切成块状，大小适中。4.在一个大碗中，将调味...

1、材料：盐瘦肉、青椒。2、配料：姜、葱、蒜、盐、料酒、老抽、鸡粉。3、豆干切薄片，盐瘦肉切薄片备用。4、青椒洗净切成粗丝备用。5、姜蒜切成粒，葱成小段。6、锅里放油爆香姜蒜粒，放入豆干，调入料酒略炒。7、倒入瘦肉略炒...

1、用料：豆干1盒、油适量、孜然粉一小勺、酱油适量、耗油适量、蒜蓉，青椒，洋葱，葱适量。2、步骤：（1）豆干用盐水浸泡2小时左右，拿出沥干，烤盘铺上锡箔纸，没有硅油纸也可以，摆好。（2）调酱汁，酱油，蚝油，油，孜然粉混合调匀，蒜蓉，葱，青椒，洋葱切...

1、原料：豆干、肉、葱姜、荸荠、调料。2、肉剁成肉糜、荸荠切丁，加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油制成馅心。3、豆干斜角切开。再用刀把豆干的中间片成两片，注意不能片到两只角（最好利用刀的上角或下角片）。4、把馅心塞进...

1、主料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。2、五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。3、豆干洗净，斜切为两半后再切成条片，放入沸水锅中氽烫后沥...

1、豆干主要是用豆腐制作而成的一种传统美食，它的热量并不高，每100克豆干汁中含有140大卡的热量。2、其中的营养价值非常丰富，除了大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还有丰富的大豆异黄酮、钙离子、铁离子等成分。3、...

豆干炒肉是一道家常做法，融合了豆干和肉类的美味。下面是一种简单的做法，希望对你有所帮助。材料：-瘦肉（牛肉、猪肉或鸡肉）：200克-豆干：200克-青葱：适量-姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-生粉：适量-花椒粒：适量...

1、用料：豆干、花生、甜面酱、香菇、豆瓣酱。2、青豆虾仁先过水，捞出。青豆虾仁再过油，使其变熟，捞出。其他原料过水一次，捞出。3、再煸油，8成变色放一边待用。热锅冷油，第二遍过油5成热，放入葱蒜末，酱料(1勺糖/1勺海鲜酱/1勺...

1、每100克的豆腐干所含有的热量为140大卡。而一块豆腐干的重量一般为30克，所以一块豆腐干所含有的热量为42大卡。2、这就意味着，我们吃一块豆腐干，需要散步半个小时才能将这些热量消耗掉。从这个数字来看，豆腐干的热量并...

1、豆干等豆腐制品和蜂蜜都是富含营养的食材，但两者却不能一起食用。2、豆腐有清热化瘀，利便等功效。蜂蜜甘凉润滑，两种食物一同食用，容易导致腹泻。再者蜂蜜中富含各种酶类，豆腐里又含有很多的矿物质，二者共同食用，会造成不...

1、首先用浆渣分离机把泡过一宿的黑豆打成豆浆。2、放到煤气灶上烧开关火晾凉到80度。3、将勾兑好的盐卤水慢慢加进去。4、看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了，盖上盖子静置20分钟。5、将做豆腐和豆皮的布用水泡...

1、豆干过期了不建议再吃。豆干过期了通常是指豆干已经错过了最佳的食用时间，此时豆干中的营养物质可能已经大量流失，其食用价值也可能有所降低。而且由于豆干中蛋白质含量较高，较适宜病原微生物生长繁殖，因此豆干过期了，...

1、青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。2、青、红椒洗净，去蒂切丝；五香豆腐干洗净，切丝。3、锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，淋入香油即可。...

1、用料：鸡半斤、莴笋一条、豆干三片、姜片适量、蒜头三粒、大葱小量、葱适量、花椒15粒、干辣椒三颗、辣椒一个、青椒两个、生抽、料酒、芡粉、郫县豆瓣酱、盐、糖。2、鸡洗干净放入容器，加一茶勺盐、一茶勺芡粉、两茶...

1、老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。2、做法：将白干洗净后，焯水；然后加入各种调料和水，水要没过豆干；煮至颜色变深即可。3、其他：白干，也是豆腐干。辣酱可以按各人口味来调节。将豆干煮好后，放一夜会更入味...

1、豆腐、辣椒清洗一下，备用。2、锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟。3、熬好的花椒水备用。4、豆腐切片辣椒切小段备用。5、平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。6、煎成两面金黄色盛出凉凉。7、最后一...

韭菜豆干是一道常见的家常菜，下面是一种简单的炒韭菜豆干的方法。材料:-韭菜：适量-豆干：适量-大蒜：适量-生姜：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量步骤:1.将韭菜洗净、切段备用；豆干切小块备用；大蒜切碎备用；生姜切碎备...

1、所需食材：烟熏豆干一块、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六个、小葱两三根、香芹三四颗。2、豆腐干从中间斜切成两半，然后切片，这样切出来是不规则形状的片，大小非常合适，也更方便入味。3、肥肉切片炒熟备用，香芹切段（不要叶...

1、豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有少量钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干是豆腐的再加工制品，其含水量小、硬度高、厚度小。咸香爽口，硬中带韧，是佐酒下饭的最佳食品之一。久放不坏，便于旅途...