豆干的精选知识

1、豆干可以直接吃。2、豆干是由豆腐加工而成，可以直接吃，但是口感不如炒成菜吃的好，所以大家都会选择炒成菜吃。但如果想直接吃，一般也可以直接吃。3、豆干的主要原料之一是大豆，而大豆中含有一种叫皂甙的物质，能清除人体...

1、首先用浆渣分离机把泡过一宿的黑豆打成豆浆。2、放到煤气灶上烧开关火晾凉到80度。3、将勾兑好的盐卤水慢慢加进去。4、看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了，盖上盖子静置20分钟。5、将做豆腐和豆皮的布用水泡...

1、豆干主要是用豆腐制作而成的一种传统美食，它的热量并不高，每100克豆干汁中含有140大卡的热量。2、其中的营养价值非常丰富，除了大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还有丰富的大豆异黄酮、钙离子、铁离子等成分。3、...

要炒好吃的豆干芹菜，可以按照以下步骤：1.准备材料：豆干（切成适当大小的块状）、芹菜（洗净切段）、蒜末、红辣椒（切丝）、生姜（切片）。2.炒锅烧热，加入适量的食用油。待油热后，加入生姜片和蒜末，炒出香味。3.加入豆干块，翻炒均匀。炒至豆...

1、食材用料：香干三片、火腿一根、红椒两个、干辣椒一勺、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。2、把材料切好入锅。3、放入食用油烧热放入一点盐避免火腿粘锅。4、火腿和香干过油了放入辣椒用盐翻炒，加入一勺干辣椒。...

1、豆干等豆腐制品和蜂蜜都是富含营养的食材，但两者却不能一起食用。2、豆腐有清热化瘀，利便等功效。蜂蜜甘凉润滑，两种食物一同食用，容易导致腹泻。再者蜂蜜中富含各种酶类，豆腐里又含有很多的矿物质，二者共同食用，会造成不...

1、油炸一下保存。可以放油炸一下，油炸品放的时间可以稍稍长一点，而且油炸食品，放一二天吃没那么上火，味道也会好一些，所以这个方法还可以。放二三天是没事的。2、放冰箱里面冷藏着。最直接的方法就是放冰箱里冷藏着，但是不...

1、食物预处理在运用豆干烟熏炉之前对食物材料进行开端的处理，为了确保了食物的烟熏效果，通常情况下会食物材料进行简略的热加工处理，坚持安稳的温度环境，在产品成型进程中坚持食物表层的薄膜层完好。2、食物开端单调处理...

豆干炒芹菜是一道简单而美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我来为大家介绍一下豆干炒芹菜的制作方法。所需材料：1.芹菜：约300克2.豆干：约150克3.大葱：适量4.大蒜：适量5.生姜：适量6.盐：适量7.酱油：适量8.白胡椒粉：适量...

1、五香豆腐干的制作方法：选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；2、将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；3、将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步...

1、材料：黄豆芽100克、韭菜10根、豆干3片、香葱伴侣豆瓣酱一小勺、生抽1小勺、葱花蒜末10克、鸡汁1茶匙。2、豆干豆芽的做法：准备原料，韭菜切断，豆芽洗净，豆干切条。锅内放油，放葱花蒜末炒香，加一小勺六月香豆瓣酱炒香。放入...

1、首先把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。3、接下来要用油把花生米炸一下，...

1、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克混合揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟。2、水油面：面粉200克、盐2克、白糖5克、植物油60克、清水适量揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟。3、醒好的两种面分别分成大小相同的小份。4、...

1、豆干不需要焯水的。2、不焯水做豆干就不会在炒的时候变散，以至于不定型糊在锅里。如果焯了水，豆干就会变软，这样炒的时候容易粘住锅底，豆腐干就会变碎。可以将豆腐干切成薄片，然后放入装有盐水的碗中浸泡几分钟，这样会让...

1、辣椒洗净去籽切条状。2、豆干用流动的水冲洗一遍，再切成片装盘备用。3、锅内倒油烧热，下蒜末爆香，闻到香味后下辣椒翻炒。4、辣椒翻炒至断生后，倒入切好的豆腐干，翻炒均匀。5、加入盐。6、翻炒均匀即可。...

1、食材：豆干适量、黄瓜适量、香菜适量、盐适量、香油适量、辣椒油适量、火腿适量。2、准备好几块儿豆腐干（最好是烟熏的，不是也没关系），将豆腐干切块儿。3、准备一点香菜，将香菜洗干净切好（香菜的量可以根据自己喜爱香菜的...

1、主料：面粉300克、莲白菜100克、豆腐干30克、葱20克、肉末50克、盐1茶匙。2、冷冻面团；豆干蔬菜馅。3、将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室，解冻后，放置室温回温半小时，排气，搓成长条，切成等大的剂子。4、取一块面团，按扁，放上馅...

1、用料：豆干、花生、甜面酱、香菇、豆瓣酱。2、青豆虾仁先过水，捞出。青豆虾仁再过油，使其变熟，捞出。其他原料过水一次，捞出。3、再煸油，8成变色放一边待用。热锅冷油，第二遍过油5成热，放入葱蒜末，酱料(1勺糖/1勺海鲜酱/1勺...

1、材料：豆干3片，红萝卜1/3条，毛豆1碗，肉末少许，蒜2瓣，盐适量，酱油1/5杯，糖1匙，白胡椒粉少许。2、豆干及红萝卜切丁、蒜切末，毛豆洗净备用。3、热锅放入肉末炒出油，放入豆干丁炒至表面微焦。同锅放入毛豆与红萝卜丁拌炒，以调味料...

1、豆干过期了不建议再吃。豆干过期了通常是指豆干已经错过了最佳的食用时间，此时豆干中的营养物质可能已经大量流失，其食用价值也可能有所降低。而且由于豆干中蛋白质含量较高，较适宜病原微生物生长繁殖，因此豆干过期了，...

1、食材：豆腐干200克、酱油78克、水90克、盐9克、海盐8克、豆瓣酱80克、辣椒8克、油9克。2、豆腐干每块切成等分的三角形。3、将汤汁，酱油，糖，酒，味淋，豆瓣酱，辣椒碎，豆腐干一并入锅4、按【煮饭】键，煮30-45分钟后，留意下煮汁量...

1、准备食材有：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。2、调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许3、做法编辑播报4、五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。5、豆干洗净，斜切为两半后再切成条...

豆干的做法有很多种，下面是一种比较传统的做法：材料:-500克黄豆-适量盐-2-3瓣大蒜-适量香菜或葱花步骤:1.将黄豆洗净，浸泡在清水中6-8小时，使其变软。2.把浸泡好的豆子放入搅拌机中，加入适量的清水，按照比例1:3的比例进行搅...

豆干是一种常见的豆制品，营养丰富，口感清爽，可以作为主食或配菜。不同地区的豆干制作方法和口味有所不同，以下是品香品味豆干的一些技巧：1.选用优质豆类：制作豆干的原材料是豆类，选用优质的黄豆或黑豆，口感更加细腻，豆香更加浓...

1、食材：豆干3~5块、牛肉100g、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、小葱少许。2、准备几块豆干，将其放入水中浸泡一会，过水洗净。3、将洗净的豆干切成薄片状备用。4、准备一小块牛肉，过水后切成薄片，然后放入碗中，加入...