小馒头的精选知识

1、食材：面粉500克，发酵粉5克，奶粉100克，白糖50克。2、将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。（注意：夏天的时候，和面用凉水就好。但是春秋季节以及冬季，一定要温水发面，这样才容易起发。）3、将已经调均匀的面团放在一个避风的地...

1、材料：面粉150克、清水75克、酵母1.5克、玉米油5克、豆沙馅适量。2、面粉，酵母粉，清水，玉米油一次性加入揉面盆中，早晚天气比较冷，气温低的时候和面可以选择温水和面，水温不能高，微微温热不烫手为宜，过高的水温会让酵母失去...

1、马铃薯淀粉140克，低筋面粉20克，奶粉25克，糖粉35克，泡打粉1袋，鸡蛋1个，蜂蜜一小勺，黄油40克。2、所有粉类混合，过筛筛入盆中。3、鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散。4、将蛋液加入面粉碗中。5、再加入溶化黄油。6、拌匀后用手揉...

1、紫薯、面粉、水、酵母。2、先将紫薯洗干净，上锅蒸熟。去皮，打成紫薯泥，并放凉。3、将面粉放到紫薯泥里，并用温水把酵母溶解后放到紫薯面粉里，揉面成面团放置1-2两个小时，等面粉发酵到原来的2倍左右大。4、将发好的紫薯面...

1、胡萝卜小馒头的用料：面粉250g、胡萝卜1根、奶粉20g、白砂糖20g、干酵母3g。2、将胡萝卜去皮洗净，然后用刀切成薄厚均匀的片状，切好后将胡萝卜片放入蒸锅中，蒸熟变软后就可以盛出了。3、胡萝卜蒸熟后装入一个稍微大点的...

1、将所有的材料混合到一起,水要一点点加进去,揉成光滑的面团,如果时间充足,请多揉一会,感觉这样会更好吃。2、揉的过程就是不断的排气。揉完面就开始整形,做成自己喜欢的各种形状,边做边排气。做好的馒头就放到蒸屉...

1、材料：土豆淀粉150克，奶粉25克，低筋面粉30克，糖粉30克，无气味的植物油30克，大号鸡蛋1个，无铝泡打粉2克。2、准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。3、加入植物油搅拌均匀。4、将土豆淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部粉类混...

1、山药馒头，将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸好后放入碗中压成泥，加入20克白糖。2、碗中加入面粉，酵母粉，牛奶搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，把面团放入热水蒸锅中发酵两小时。3、面团发酵后放在案板上揉成长条，用刀...

1、原料：南瓜200克，20克白糖，300克面粉，3克酵母。2、把准备好的200克南瓜清洗干净，切片，大火上锅蒸15分钟，加入20克白糖，按压成泥。3、加入300克面粉，三克酵母，揉成面团，密封醒发一小时，切成12个面积，两个面剂一组，擀成薄饼。4、重...

1、蒸奶香小馒头的时候里面不仅放牛奶,放糖也是更香的。2、一般以水开后15分钟为宜,有的人在做奶香小馒头时,只是放入了牛奶,而没有放入糖,这样做出来的牛奶馒头就不是那么甜,口味也不是那么好。所以我们在做奶香小馒...

1、土豆淀粉150克，奶粉25克，低筋面粉30克，糖粉30克，无气味的植物油30克，大号鸡蛋1个，无铝泡打粉2克（大约1/2小勺）2、做法：准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。3、加入植物油搅拌均匀。将土豆淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部...

小馒头的嫩度和口感主要与面粉品质和揉面以及发酵的方式有关。下面是一些小馒头制作的技巧，可以让小馒头更好吃又嫩：1.选用优质面粉：尽量选用筋度高的面粉，能够提高面团的延展性和韧性，增加油水搅拌时的均匀度。2.揉面足够...

1、用料：小馒头10个、炼奶50克。2、做法：（1）小馒头都竖着切一刀更好入味，别切太深了。（2）油温6层热的时候放入小馒头，用小火炸至2面金黄。（3）捞出。（4）配上炼奶，味道还是不错的。...

1、主料：马铃薯淀粉250g、低筋面粉40g、奶粉50g、细砂糖75克、无铝泡打粉3克、蛋黄液90g2、将细砂糖全部加入蛋液打匀，2分钟时间，不要打发。3、加入奶粉及泡打粉再搅拌均匀。4、分几次加入搅拌均匀的淀粉及面粉混合粉，用...

1、食材：淀粉150g，面粉50g，白糖适量，奶粉适量，鸡蛋1个，小苏打适量。2、将鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖，打成蛋液。3、然后加入淀粉、面粉、奶粉、小苏打。4、倒入适量的食用油，和面，揉成光滑的面团。5、然后将面团擀成圆柱，切成均...

1、食材：中筋面粉50g、南瓜泥25g、熟红薯35g、酵母0.5g；2、搅拌机中倒入中筋面粉。加入酵母，倒入南瓜泥，开二档，搅拌20分钟。3、同理做出白面团和紫薯面团。蒸锅中倒入50度温水。放入面团，发酵至两倍大。取出面团后，撕开呈蜂...

1、用料：铁棍山药1根、面粉200g、鸡蛋2个、白糖30g、酵母3g、奶粉10g。2、做法：（1）准备食材，所有材料称重。（2）铁棍山药去皮切段，上锅蒸10-15分钟。用筷子轻轻戳一下山药，能戳进去就证明山药蒸熟了。（3）取出山药用勺子压碎，加入白...

1、旺仔小馒头有营养。2、旺仔小馒头，第一、完全可以作为小点心，给孩子吃小馒头；第二，旺仔小馒头是膨化食品，而且比较有营养、添加多种营养素。3、主料为马铃薯粉、蛋黄粉，经过焙烘加工而成的，对孩子无害。添加AD、钙、双歧...

1、主料：黄油40克、糖粉35克、马铃薯粉140克、泡打粉2克、低筋面粉20克、鸡蛋1只。辅料：蜂蜜10克。2、将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。3、准备一只鸡蛋，打碎，加入10克蜂蜜，搅拌均匀。4、将步骤2的混合液...

1、将配料分别称量好:普通面粉500克，动物淡奶油200克，干酵母4克，温水140克，白糖40克。2、用温水将干酵母化开,搅拌均匀。3、把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状。4、奶用手揉成均匀光滑的面团(手揉...

1、主料：面粉适量、南瓜适量、黑芝麻适量、酵母适量。2、黑芝麻磨成粉；南瓜蒸熟打成泥；菠菜打成泥3、酵母用温水化开4、菠菜泥和面加酵母合成面团5、黑芝麻和面加酵母合成面团6、南瓜和面加酵母合成面团7、温暖处发酵至...

1、食材：面粉适量、酵母粉适量、白糖适量、鸡蛋适量、温牛奶适量、食用油适量。2、准备300克面粉加上3克酵母粉，一勺白糖，打上2颗鸡蛋。3、再加上140克温牛奶搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。4、然后揉面排气，...

1、通常情况下并不建议给猫咪饲喂旺仔小馒头，由于旺仔小馒头的主要成分为淀粉、鸡蛋以及小麦粉等，猫咪的牙齿主要用于切割食物，咀嚼功能相对较差，对于旺仔小馒头这类入口后会比较快速融化的食物，会引起猫咪口腔不适。2、需...

1、材料：马铃薯淀粉140g、低粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、蛋液45g。2、鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。3、用打蛋器搅拌均匀。4、马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。5、混合后的粉倒入过滤勺中。6、筛...

1、把6克酵母加适量温开水化开，静置片刻。2、将500克面粉盛入一个较大的器皿。3、将化开的酵母水加入面粉中，并根据情况徐徐加入适量清水，用筷子搅拌成絮状。4、之后用手和成表面较为光滑的面团，盖上半湿的厨房布，放在温暖...