小馒头的精选知识

1、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、臭粉混合均匀；2、加入白糖葡萄糖搅匀；3、筛入淀粉，搅成面团为止；4、面团搓成细细长条，揪成小段，滚圆，放入装了面粉的盘子里，每20个小球，进行一次手抓上粉；5、把上粉的小球放入考盘，注意留空隙，喷一层水雾；6、...

1、准备红薯两个、面粉300g、酵母粉4g。2、将红薯清洗干净，然后上锅蒸20分钟将红薯蒸熟。3、在一个容器中将蒸好的红薯放进去，搅拌一下做成红薯泥。4、在红薯泥中加入面粉，然后再加入酵母粉。5、少量多次添加冷水和面以...

1、馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。2、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打开锅...

1、主料：高筋面粉500克、熟南瓜泥230克、温水90克、奶粉25克、白糖50克、酵母5克。2、辅料：盐1克。3、提前10分钟将酵母、白糖和温水兑开。4、将500克高筋面粉和25克奶粉、1克盐混合拌匀。5、加入南瓜泥。6、用酵母水和...

标题：简单又好吃的小馒头制作方法功效：小馒头是一种传统的中式面食，口感软糯，适合各个年龄段的人群食用。它含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是一种既营养又美味的食品。材料：1.500克高筋面粉2.3克酵母粉3.10克砂糖4.3克盐5....

1、将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。2、准备一只鸡蛋，打碎，加入10克蜂蜜，搅拌均匀。3、将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。4然后加入软化了的黄油块。5、揉成面团（夏天的面团，温度关系导致其偏软一...

1、主料：黄油40克、糖粉35克、马铃薯粉140克、泡打粉2克、低筋面粉20克、鸡蛋1只。辅料：蜂蜜10克。2、将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。3、准备一只鸡蛋，打碎，加入10克蜂蜜，搅拌均匀。4、将步骤2的混合液...

1、食材：南瓜200克，鸡蛋1个，白糖20克，酵母粉3克，面粉约300克，红枣碎适量，葡萄干适量。2、我们先将南瓜去皮切片，上锅蒸熟后碾成南瓜泥，然后加入鸡蛋，白糖和酵母粉，搅拌均匀。3、然后加入适量面粉，先搅拌成棉絮状，然后将其搓成光滑...

1、用料：胡玉美蚕豆酱2勺、小麦面粉280g、白砂糖2勺、干酵母7g、温水适量。2、将干酵母放入30°温水中静置10分钟，加2勺糖和成面团，取一小半面团加2勺胡玉美蚕豆酱，再将两个面团揉成光滑的面团。3、盖上保鲜膜发至2倍大。...

1、食材：土豆淀粉130g、低筋面粉25g、全脂奶粉25g、糖粉30g、黄油25g、鸡蛋液60g、无铝泡打粉2g、2、打散鸡蛋液，加入糖粉混合均匀。3、加入软化的黄油（尽量将黄油化成液体状）。4、加入过筛的低筋面粉、土豆淀粉、全脂奶...

1、用料：白面200G、南瓜30G、香蕉1根、酵母2G、牛奶适量。2、准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。3、南瓜去皮蒸熟，用研磨碗研磨成泥。牛奶最好温热为佳，不要高于40度，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5...

1、食材：面粉500克，发酵粉5克，奶粉100克，白糖50克。2、将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。（注意：夏天的时候，和面用凉水就好。但是春秋季节以及冬季，一定要温水发面，这样才容易起发。）3、将已经调均匀的面团放在一个避风的地...

1、食材：面粉500克、发酵粉5克、奶粉100克、白糖50克。2、发酵面粉，将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。3、发酵，将已经调均匀的面团放在一个避风的地方进行发酵。发酵的时候一定要在盆子上盖上一点东西，以防面团风干。...

1、食材：酵母2克，面粉250克，白砂糖20克，水130克，红豆沙适量。2、首先将酵母放到温水化开。3、接着把面粉，白砂糖，酵母和水一起倒入盆中，搅拌均匀。4、然后把面粉搓揉成光滑的面团。5、接着分成四个大小差不多的剂子。6、然后...

1、食材：中筋面粉50g、南瓜泥25g、熟红薯35g、酵母0.5g；2、搅拌机中倒入中筋面粉。加入酵母，倒入南瓜泥，开二档，搅拌20分钟。3、同理做出白面团和紫薯面团。蒸锅中倒入50度温水。放入面团，发酵至两倍大。取出面团后，撕开呈蜂...

1、主料：低筋面粉30克、全脂奶粉25克、马铃薯淀粉150克；辅料：泡打粉2克、鸡蛋1个、糖粉30克、玉米油30克。2、做法：找一个盆，将鸡蛋打散，然后倒入糖粉；用打蛋器将糖粉搅拌均匀，然后加入玉米油，搅拌均匀；将低筋面粉、泡打粉、马...

1、马铃薯淀粉140克，低筋面粉20克，奶粉25克，糖粉35克，泡打粉1袋，鸡蛋1个，蜂蜜一小勺，黄油40克。2、所有粉类混合，过筛筛入盆中。3、鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散。4、将蛋液加入面粉碗中。5、再加入溶化黄油。6、拌匀后用手揉...

1、食材：馒头两个、鸡蛋两个、葱少许、食用盐少许、食用油少许。2、在碗中打入两个鸡蛋，打匀，放入葱花、盐少许，待用。3、将馒头切成小丁，不宜过大也不宜过小，越2cm大小的正方体块儿。4、把切好的馒头丁放入事先打好的鸡蛋...

1、食材：面粉适量，可可适量，酵母适量，水适量。2、将发酵好的面团揉光滑后切剂子。3、再用手揉园，捏出蘑菇大小的形状，中间稍厚。4、准备好一点可可粉。5、每个模胚上都抹上一层可可粉。6、再准备一小块面团做蘑菇馒头的腿。...

1、先把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。2、取100克凉温南瓜泥，放入盆中。将170中筋面粉、10克蜂蜜和2克干酵母放入混合物中。3、揉搓后，加入3克猪油，继续揉搓。猪油馒头即使冷也不会变硬。4、放入碗中，盖上...

1、用料：铁棍山药1根、面粉200g、鸡蛋2个、白糖30g、酵母3g、奶粉10g。2、做法：（1）准备食材，所有材料称重。（2）铁棍山药去皮切段，上锅蒸10-15分钟。用筷子轻轻戳一下山药，能戳进去就证明山药蒸熟了。（3）取出山药用勺子压碎，加入白...

1、土豆淀粉150克，奶粉25克，低筋面粉30克，糖粉30克，无气味的植物油30克，大号鸡蛋1个，无铝泡打粉2克（大约1/2小勺）2、做法：准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。3、加入植物油搅拌均匀。将土豆淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部...

1、小馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。2、在蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打...

1、蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了。2、但蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系，需要根据实际情况来操作。一般情况下是蒸20分钟左右，可以上手试一试，如果馒...

1、南瓜去皮切成小块蒸熟，趁热用叉子捣成泥状。2、将水、即溶酵母混合加入南瓜泥、中筋面粉、细砂糖和色拉油搓揉成光滑面团，放在室温下松弛5分钟。即可开始整形。3、将面团擀成长约30厘米宽约20厘米的长方形。4、将面...