炒红蘑的精选知识

1、材料：土豆适量，红蘑菇适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，葱适量，蒜适量。2、土豆切片，用清水投洗一下，看水清了就好，因为土豆里含淀粉影响菜的口感。3、葱蒜，切好待用。4、干红蘑菇用热水泡开，洗净待用。5、葱蒜爆香加入土豆翻炒，...

1、洋葱一个，胡萝卜一个，猪耳朵一个，蘑菇100g，腊肠两根，葱10g，姜10g，食用油20g，食用盐5g，鸡精1g。2、蘑菇撕成丝状，洗净，洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切片，猪耳朵切丝。3、锅内加入适量食用油，烧热，放入葱姜片爆香，放入蘑菇丝...

1、首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。2、准备适量的大葱，将其切成葱丝备用，适量生姜切丝备用，再准备适量的青椒切丝，装入碗中备用。3、起锅烧水，往锅中...

1、主料：100g西红柿、35g杏鲍菇、2个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量白糖。2、锅内热油，炒鸡蛋。3、炒好的鸡蛋盛出来，杏鲍菇切片。4、锅内炒鸡蛋的油炒西红柿，西红柿炒出油放入少许白糖。5、杏鲍菇放入一起炒。6、快炒好...

1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净；2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干；3、黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用...

1、食材：口蘑(350克)，盐(2克)，猪油（炼制）(50克)，味精(1克)，淀粉(豌豆)(5克)2、做法：（1）将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。（2）炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡...

1、将蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗净，备用。2、蒜瓣去皮，洗净，切片；青椒洗净，切小段。3、坐锅点火，倒入植物油烧热，爆香蒜片。4、加蘑菇片翻炒至熟透。5、炒熟好，放入蒸鱼豉油续炒均匀。6、最后加入青椒段炒出香味即可。...

1、主料：口蘑(350克)。2、调料：盐(2克)、猪油（炼制）(50克)、味精(1克)、淀粉(豌豆)(5克)。3、将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。4、炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（...

1、把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。2、胡萝卜洗净打去皮。3、然后，再把胡萝卜切成菱形块。4、这是处理好的胡萝卜和平菇。5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜...

1、准备用料。红蘑、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、红绿彩椒。2、土豆切片备用。3、红蘑泡开洗净备用。4、葱姜蒜末，红绿彩椒切小块。5、起锅加热放油，放葱姜蒜末炒出香味。6、再放土豆片，大火翻炒。7、在放红蘑和红绿彩...

1、番茄切滚刀块,水开下入蘑菇,盐煮两分钟捞出备用。2、油热下入蛋液,炒的嫩嫩的,盛出备用,葱花、蒜末爆香,下入西红柿炒出汁。3、把蘑菇放进去,盐,鸡精,白糖、生抽、牦油一起下蛋,开大火翻炒均匀,最后撒上性感的小葱...

1、原料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。2、蘑菇去蒂，洗净后切片。3、炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。4、蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界...

1、分布地区不同：红蘑分布于中国河北、山西、吉林、黑龙江、辽宁、云南、西藏、广东、湖南、四川等地区。松蘑分布于华北和东北部分地区，主产于河北北部山区及辽宁西北部山区。2、营养价值不同：红蘑含有人们常所需的蛋白...

1、原料：鲜蘑菇150克、鲜香菇50克、色拉油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖15克、淀粉(豌豆)8克、香油5克。2、做法：将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖...

1、主料：蘑菇(鲜蘑)150克。2、辅料：香菇（鲜）50克。3、调料：色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。4、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。5、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油...

1、食材：香菇300克，鸡腿菇300克，杏鲍菇250克，油适量，盐适量，西兰花适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，高汤适量。2、把菇类和西兰花洗净用淡盐水泡10分钟后控水，香菇和杏鲍菇改刀处理小块，蒜切粒，西兰花撕小朵。3、热油锅把大蒜爆香...

1、香菇适量、海鲜菇适量、白菇适量、雪花猪肉50克。2、方法：用适量盐、生粉、酱油和花生油把雪花猪肉腌制。10分钟左右。用筷子多搅拌几下，使肉更加顺滑。3、把海鲜菇的根部切掉，香菇的径有点长，也要切掉一部分，因为太长...

1、食材：红萝卜适量，蘑菇适量，冬瓜适量，鸡精适量，食盐适量，葱叶适量，酱油适量，植物油适量。2、红萝卜和蘑菇洗净切成如下的形状备用。3、把冬瓜和葱叶也切成如下的形状备用。4、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的蘑菇...

1、蘑菇要先洗好后，再撕成一小片一小片的。2、打两个鸡蛋，如果喜欢鸡蛋多点的，可以再加鸡蛋。3、煎鸡蛋的锅中要烧热一点，油要多放一点，鸡蛋好煎成型。4、再把用锅铲把煎好的鸡蛋炒碎，不要刻意炒碎，炒成什么样就是什么样。5...

1、食材：香菇适量、海鲜菇适量、白菇适量、猪肉50克、肉丸适量、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。2、用适量盐、生粉、酱油和花生油把雪花猪肉腌制10分钟左右。用筷子多搅拌几下，使肉更加顺滑。3、把海鲜菇的...

1、新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放...

1、用料：香菇适量、口蘑适量、青椒半根、红椒半根、蒜瓣3-4片、蚝油2汤匙、盐少许、黑胡椒少许。2、蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣切片备用。3、锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。4、放入蘑菇，翻炒1-2分钟。5、...

1、蘑菇最多不超过10分钟就可以炒熟，主要是看火候，可以随时尝一下。2、蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我...

1、主料：蘑菇(鲜蘑)150克，香菇（鲜）50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；3、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒...

1、食材：红菇100g，土豆1个，胡萝卜1个，尖椒适量，姜适量，蒜适量。2、红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。五花肉切成稍微厚一点的片。3、锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞...