撕肉的精选知识

1、主料：鸡胸肉200克。2、辅料：油10克、盐2克、青椒2个、姜丝2克、剁椒一勺。3、鸡胸肉处理干净后，放入锅里煮熟。4、稍微晾凉后用手撕成粗丝备用。5、青椒和姜切丝。6、油锅烧热，放入青椒和姜丝，炒出香味。7、把鸡丝倒进...

1、酱好的熟肉，撕成小块。2、萝卜切丝，大葱切丝。葱要多一点。3、炒锅热油，炸香胡椒粉，倒入胡萝卜丝。4、胡萝卜炒软。5、倒入肉块。翻炒。6、加盐炒匀倒入葱丝。7、加一勺孜然。8、再次炒匀即可。肉要提前煮熟入味，凉后用...

手撕羊肉是一道传统的中式烹饪方法，常见于西北地区的菜肴中。下面是手撕羊肉的具体做法：材料：1.新鲜羊肉片2.大葱3.姜片4.料酒5.生抽6.盐7.白胡椒粉8.食用油步骤：1.准备羊肉。选取新鲜的羊肉片，鲜嫩的羊肉更适合手撕的做法...

1、原料：豆角，肉糜，老抽，生抽，黑胡椒粉，葱，姜。2、肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）腌制20分钟待用。（腌制肉糜时注意，加入调料后要用筷子乱拌，不可如做馅料时顺一个方向搅拌上劲。那样炒出的肉糜就成了肉球，不...

1、工具/原料：牛腱肉1斤，姜，花椒，卤料包，老抽，可乐半罐。2、辅料：五香粉，盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，熟白芝麻皆以自取适量即可。3、牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。4、牛肉捞出来，备用，凉一些后...

1、主料：五花肉250克、卷心菜250克。2、调料：食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量。3、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。4、五花肉洗净后切成薄片。5、锅中放入适...

1、食材：猪肉（梅头肉/上肩肉/肩胛肉）半斤，汉堡面包6个，大洋葱一个蒜3瓣，盐3勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺，红糖2勺，鸡粉（选加）1勺，番茄酱4大勺，喼汁/辣酱肉1勺，橙味甜酒（代替：苹果汁，橙汁，菠萝汁）2勺，红糖1勺，盐少许，辣椒酱（tabasco）随意，辣酱，按自己包...

1、牛肉切条2、凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精。3、放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分。4、油温六成热下锅炸，小火慢炸，炸干巴捞出。5、起锅烧油，放入牛肉干，辣椒油，麻椒油，撒一些辣椒面，熟芝麻，烧烤料。6、翻炒均匀...

1、通风干燥:在保存牛肉干的时候,需要把牛肉干放到通风干燥的环境中,这样能够保存很长的时间不变质,但要注意如果牛肉干长出白毛的话,就不能再食用。2、真空包装:如果牛肉干比较多的话,则可以采用真空包装的方式,买些...

1、食材用料：鸡胸肉300克、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红干辣椒3个、生抽两汤匙、白糖一汤匙、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、油适量。2、鸡胸肉洗净备用，姜切片，蒜切末，红干辣椒切小块，葱一半打结，一半切葱花备用。3、冷水上...

1、将牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱中保存。2、若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适，若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。3、新鲜牛肉在冰箱中也不宜放的过久对口感有影...

1、食材：牛肉300g，叉烧酱50g，油适量，红油适量，酱油适量，盐适量，糖适量。2、牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。3、锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加...

1、原料：猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。2、首先我们要去买来一些全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。3、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制，如果放一晚会...

1、牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。2、牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。3、揭开锅盖，...

1、将水、蛋液、糖和盐倒入面包桶里。倒入面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入东菱1352AE-3C面包机里，选择面包机的和面程序10分钟2、面团第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面13分钟，和至扩展阶段3、面团和好后...

1、材料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。3、五花肉洗净后切成薄片。4、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后，...

1、料酒去腥把生羊肉用清水冲洗几遍后，切成你要小块或者丝，放进干净的盆里，倒入适量的料酒，少量的小苏打、白糖、食用盐、味精，再倒入适量的清水搅拌均匀，可以带上手套，直接用手去搅拌，让羊肉更充分的吸收调料，放置30分钟后，腥...

1、猪肉300克、卤水适、料酒3茶匙、姜片3片、辣椒末2茶匙、花椒面1茶匙、糖半茶匙、醋2茶匙、生抽2茶匙、姜蒜末适量。2、步骤：冷水下锅加入料酒、姜片煮开捞出。卤水煮开备用猪肉切开。3、因为猪肉较大，切开方便卤。猪...

1、材料：大鸡腿两个、酱油两勺、辣椒10克、花生米20克、料酒2勺、姜一个。2、首先将两个鸡腿放入水中进行清洗干净。3、接着取出两个大鸡腿，我们将鸡腿放入到料酒和姜葱之中进行浸泡。4、然后就把我们的鸡腿撕成丝。5、...

1、材料：鸡胸肉一块、柠檬一只、胡萝卜一个、大葱一根、嫩姜一块、老姜一块、红灯笼椒一个、青花椒油、黑胡椒粉。2、鸡胸肉放到锅里煮熟，煮的时候老姜切片一起放入锅中，加一点盐，注意把漂浮起来的泡沫捞掉。3、把大葱，嫩...

1、猪夹心肉，番茄，洋葱，白糖，番茄酱，烤肉酱，黑胡椒粉。2、洋葱番茄切成小丁。3、用两大勺烤肉酱,两大勺番茄酱,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.4、电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁，再铺上肉，再铺上剩下的一半洋葱番茄丁,把调...

1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。2、番茄盅填入一些米饭，营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果用纯大米饭也可以。3、鸡肉蒸熟，用手撕成丝。4、香菇切薄片。5...

1、鸡胸肉500g，西兰花200g，2、红辣椒5个，姜片几片，料酒2大勺，Ck100的黑椒牛排酱粉一包45g。3、鸡胸肉洗净沥干水。4、将鸡胸肉放入锅里，加入适量水，接着放入料酒、干辣椒、姜片，将鸡肉煮熟。5、将煮熟的鸡肉捞出沥干水放入盘...

1、牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。2、牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。3、开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。4、倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。5、揭...

1、准备主料：五花肉250克、卷心菜250克。2、调料：食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量。3、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。4、五花肉洗净后切成薄片。5、锅中放...