1、酱好的熟肉,撕成小块。2、萝卜切丝,大葱切丝。葱要多一点。3、炒锅热油,炸香胡椒粉,倒入胡萝卜丝。4、胡萝卜炒软。5、倒入肉块。翻炒。6、加盐炒匀倒入葱丝。7、加一勺孜然。8、再次炒匀即可。肉要提前煮熟入味,凉后用手撕成块,炒的时候油稍微多一些,不要加水,炒干才有滋味。