烧饼油条的精选知识

1、烧饼油条早餐不健康，这个搭配所含油脂过高。一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。2、健康吃...

1、食材：天然酵种100%水粉比130g、中粉（普通面粉）130g、色拉油8g、水35g、盐1.5g、低粉（油酥用）30g、猪油（用其他油也可以，油酥用）60g、葱花（油酥用）30g、椒盐（油酥用）5g。2、天然酵种加面粉、油、水、盐和成面团，醒发半小时。3、...

1、取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；2、其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；3、冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面；4、油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子；5、取水油面剂1个，按...

1、食材：中筋面粉550克，盐10克，干酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。2、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。3、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。4、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。5、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉...

1、食材：面粉500克、酵母30克、水400克、碱面40克、食盐50克、油酥200克、十三香20克、花生油300克。2、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制...

1、茄子切成滚刀块，沥水装盘。油条一根，切段。分别将茄子和油条过油炸。茄子炸软，油条炸酥脆。2、锅里加入适量水和蚝油烧开，加入蒜末和茄子翻匀，出锅时放入油条，茄子软软的，油条脆脆的，一定要趁热吃才好吃！...

1、面团材料：普通面粉500克、温水300克、酵母4克。2、油酥材料：普通面粉200克、食用油95克、食盐10克。3、准备面团材料，和成个面团，盖上盖子在温暖处发酵至一倍大。4、食用油烧开后倒入碗中凉透，然后按照200克面粉加入95...

1、材材：玉米油25克。2、做油皮和油酥的面粉分开，玉米油也称好分开，尽量用植物油做。3、油皮所有材料(包括盐）放入盆内，用筷子搅拌成絮状。4、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟，醒面期间做油酥：锅烧热，倒入玉米油。5...

1、食材明细：主料：发面团适量，辅料：食用油适量、食用碱适量，配料：盐适量、老抽适量、白糖适量。2、发面团。3、发面团加少许碱揉匀。4、碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。5、发面团擀成大薄片，抹上油酥。6、...

1、原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。2、搓面团：准备一碗温水，然后把面粉倒在案板上，中间撮一个小洞，倒入水，不断揉搓成面团，大约揉搓30粉分钟。3、做面饼：等面团揉搓好后，放在一旁醒一下，接着用捶杆弄成...

1、食材：面粉900g，油50g，盐适量。2、面粉加酵母粉5克，活软面，发酵1小时左右，放少许油，至面能抓起来。3、制作油酥。150克面粉加50克五香粉，盐适量。4、油50克烧热，倒入碗里，调制好的油酥，面擀成长片，铺上油酥。5、将面卷成长粗条，...

1、准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。2、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团。3、猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用。4、面团发酵成原面...

1、把面粉、鸡蛋、少许盐混合调成面糊，放在旁边醒一会。2、平底锅倒入薄薄的一层油，舀一勺面糊，转动锅子，摊成饼状，不要太厚，摊好后把饼取出，倒入蛋清摊成一个蛋饼。3、在蛋饼快凝固的时候放入刚才摊的薄饼，让两张饼粘合，烙熟...

1、食材：面粉250克，酵母适量，食用碱适量，食盐适量，食用油适量，水适量。2、将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。3、将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。4、...

1、食材;面粉300克、盐适量、十三香适量、孜然粉适量、植物油适量、黑芝麻适量。2、发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉。3、揉面。这是一个...

1、配料：黄豆、大米、水、葱花。2、做法：将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水。把盐、葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀。在锅里倒入油，烧至6成热后把浆装上圆铁勺内，摊平。放入油...

1、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。2、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。3、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。4、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。5、面团发酵至原来的两倍大。6、桌面上撒面粉，把面团倒出。7...

1、先做好油酥：少许的面粉，加入适量的盐和五香粉搅拌均匀2、食用油烧热后浇到面粉上，油的量以油酥糊能流动为宜，最后可以再放入一点熟芝麻，这样吃起来更香。做好的油酥备用。3、自己做的米酒加入水,先加250克左右的面粉和...

1、配方。面粉500g、酵母30g、水400g、碱面40g、食盐50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。2、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30到70...

1、主料：缸炉烧饼4个、豆瓣酱适量、蒜蓉辣酱适量、植物油适量。2、辅料：孜然粉适量。3、铁锅放油，烧热后小火炸烧饼。4、烧饼炸成微黄色即可。5、豆瓣酱和蒜蓉辣酱混合。6、涂在烧饼表面，撒上孜然粉即可。...

1、面粉（标准粉）500g；盐2茶匙（10g）；小苏打1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油1000ml（实耗30ml）。2、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。3...

1、小麦面粉500克上下，蓝莓干适当，葵花籽仁适当，核桃肉适当，植物油100克上下，植物油100克上下。2、将小麦面粉300克添加少量酵母粉，生成稍软的摊煎饼面，放一边醒着。3、炒菜锅做火上，文火放进油100克，热后撒进小麦面粉随撒随煸...

1、用料：中筋面粉500克、温水290克左右、盐3克、干酵母5克、植物油50克、中筋面粉50克、盐适量、五香粉3克；2、将面粉、水、酵母、盐混合，揉面，放在温暖的地方发酵。3、发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。面粉里...

1、发面；揉面，将面团擀成面片，撒少许盐轧平撒十三香和孜然粉。2、打油酥，将油倒到面片上，加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸匀；卷成卷，分成大小适中的小份，两头收口后做成饼剂儿。3、用手拍成饼状，蘸上黑芝麻再轻拍将黑...

1、用料：面粉300克、温水适量160ml。2、材料：花椒粉适量、盐1勺、五香粉2勺、面粉2大勺、油适量。3、将面里放入5克酵母粉，2克小苏打，2克泡打粉，用温水和成光滑的面团。4、另起一碗，用少许面粉，花椒粉，五香粉，盐，用热油倒入制成...