1、黄瓜一根，豆油皮适量，白萝卜适量，土豆适量，食用油适量，酱油适量，蒜适量，盐适量，辣椒适量。 2、黄瓜洗净，切成丝，备用。 3、萝卜洗净切成丝，备用。 4、土豆洗净，切成丝，备用。 5、把豆油皮拿热水泡半个小时左右，至其柔软，然后切成条状。 6、锅中放入足够的油，烧热，然后放入土豆丝，炸熟。 7、锅中放入一点油，烧热，燃后放适量酱油。将其倒入冷菜中。再炸一点辣椒油，根据个人口味放入冷菜中，加入适量蒜末，适量盐，搅拌均匀即可食用。
