1、肉100克,青菜50克,粉丝100克。2、首先在料理机中加入适量的肉,葱姜料酒,生抽,盐,鸡精,胡椒粉。3、紧接着打入一个鸡蛋,盖上盖子搅成肉馅,盛出放入碗中,加入适量的玉米淀粉,朝着一个方向搅拌上劲。4、锅中烧水,水开后放入肉丸,放入泡好的粉丝,青菜盐鸡精,胡椒粉调味。5、出锅前淋上适量的香油,就做好啦。