肉丸的精选知识

正宗肉丸胡辣汤是一道具有浓郁辣味的传统湖北菜。以下是制作正宗肉丸胡辣汤的步骤：材料：1.猪肉馅：300克2.豆腐脑：500克3.胡辣粉：适量4.蒜末：适量5.青蒜：适量6.鸡蛋：1个7.盐：适量8.生姜：适量9.香葱：适量10.鸡精：适量11.食用油：适量...

1、肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。加入鸡蛋，搅匀。加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。加入挤干水分的馒头，搅拌匀。搅打均匀后。2、油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。（可用勺，或手来挤出丸子型）炸完盛出，继续给油锅加...

肉丸可以搭配很多不同的菜品，尝试以下几种搭配吧：1.蔬菜炒肉丸：将肉丸与蔬菜如青椒、胡萝卜、洋葱等一起炒制，既营养又美味。2.酸甜肉丸：先将肉丸炸熟，然后加入酸甜酱料炒制，口感酸甜可口。3.酱香茄子煲肉丸：将茄子煮熟后，加入...

做好吃的小肉丸有以下几个步骤:1.准备食材:需要准备好细绞肉，葱姜蒜末，盐，胡椒粉，酱油，鸡蛋，淀粉等。2.混合材料:将细绞肉放入一个大碗中，加入葱姜蒜末，盐，胡椒粉，酱油，鸡蛋和适量的淀粉。用手将所有材料搅拌均匀，直到肉馅变得粘...

材料:-猪肉末250克-豆腐200克（切小块）-西红柿1个（切小块）-鸡蛋1个（打散）-青蒜2根（切碎）-生姜1块（切碎）-食盐适量-鸡精适量-辣椒段适量-料酒1勺-水适量做法:1.将猪肉末与鸡蛋一起搅拌均匀，再加入一些盐和料酒，继续搅拌均匀，用手搓成...

鲜虾肉丸汤是一道健康美味的汤品，下面是一种常见的做法：所需材料：-虾仁：200克-肉末（可以选择猪肉或鸡肉）：200克-鸡蛋：1个-姜末：适量-葱末：适量-盐：适量-食用油：适量-鸡精：适量-温水：适量步骤：1.将虾仁剁成泥状，然后加入肉末中，搅拌均匀...

材料：-木耳：适量-猪肉馅：250克-鸡蛋：1个-生姜：适量-料酒：1勺-食盐：适量-鸡精：适量-水：适量-葱：适量步骤：1.将木耳用温水泡软并洗净备用。2.将猪肉馅放入碗中，加入蛋清、生姜末、料酒、食盐和鸡精，搅拌均匀至肉馅粘稠。3.将木耳切成...

百合雪梨肉丸汤的做法如下：材料：-百合：适量-雪梨：1个-猪肉馅：适量-生姜：适量-鲜鸡蛋：1个-盐：适量-胡椒粉：适量-香菜（可选）：适量步骤：1.百合洗净后泡水，泡发大概30分钟，取出沥干备用。2.雪梨剥皮去核后切成小块。3.猪肉馅放入一个大碗...

1、用料：鸡胸肉1块、西红柿2个、西蓝花100克、香菇5-6朵、洋葱50克、香辣汁15克。2、做法：（1）提前准备好食材。（2）备菜：鸡胸肉剁成肉泥，西红柿去皮切小块，洋葱、西蓝花和香菇切碎。（3）搅拌：把鸡胸肉、西蓝花和香菇均匀搅拌起来，可...

1、肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同。如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。2、判断的标准也很简单：将筷子扎入...

1、准备猪肉丸半斤、青菜半斤、各类调料适量。2、青菜拣摘干净、洗净，并切成宽约3CM的段。3、狂火将铁锅内的水烤干，倒入猪油；当炒锅内的油九分热时，放入足量的姜、葱花。4、等到青葱的香味出来后，倒入切好的青菜，放点盐，大...

1、葱姜放料理机打成汁，肉打成肉糜，葱姜汁的一半，鸡蛋液，淀粉，料酒加入肉糜中搅打。2、搅打肉馅微上劲时加入剩下的葱姜汁，盐，胡椒粉，味精继续顺一个方向搅拌。3、搅打到肉馅变得非常粘稠，搅动时筷子很吃力，提起筷子有股吸力，肉...

1、食材：猪腿肉500克、盐8克、生粉50克、鸡蛋清1只、冰水120克、猪肥肉200克、胡椒粉适量。2、潮汕猪肉饼（猪肉丸）的做法：将猪腿肉，用刀去掉筋膜后，切成小块，用料理机或任何合适的工具搅打成肉浆，肉浆放入面包机，启动和面程序...

酸菜肉丸汤是一道经典的川菜，以酸辣口味和香醇汤底为特色。下面是酸菜肉丸汤的做法：材料：1.猪肉馅：200克2.酸菜：适量3.上海青或者豆芽：适量4.鸡蛋：1个5.面粉：适量6.味精、盐、胡椒粉：适量7.鸡精：适量8.鸡蛋清：适量步骤：1.将猪肉馅...

1、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；2、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；3、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；4、待肉丸浮起...

材料：-100克香菇-200克猪肉末-1个鸡蛋-1根青葱-适量盐和胡椒粉-适量生抽和料酒-适量淀粉-适量清水或高汤步骤：1.将香菇洗净，切成小块状备用。2.将猪肉末放入碗中，加入蛋、盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。3.将淀粉撒在猪...

1、主料：肥瘦猪肉200克，辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。2、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。3、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。4...

炸小肉丸是一道家常美食，口感酥脆，香气四溢，很受大家喜爱。下面我将介绍一个简单的家常做法，让你在家也能轻松制作出美味的炸小肉丸。所需食材：1.猪肉绞碎肉末250克2.青葱适量3.姜末适量4.蒜末适量5.料酒适量6.盐适量7.鸡...

酸菜粉丝肉丸汤的做法如下：所需材料：-酸菜：100克-粉丝：50克-猪肉馅：200克-姜末：适量-蒜末：适量-料酒：适量-鸡精：适量-食盐：适量-胡椒粉：适量-高汤或清水：适量-葱花：适量步骤：1.将酸菜用清水洗净，切成小段备用。2.粉丝用温水泡软，然后...

银耳肉丸汤的做法如下：材料：1.银耳干：适量2.猪肉：200克3.豆腐：适量4.葱姜蒜：适量5.盐、胡椒粉、生抽、料酒：适量6.鸡蛋：1个步骤：1.银耳干用清水泡软后，剪去根部，撕成小块备用。2.猪肉切成细末，放入碗中。3.加入少许盐、胡椒粉、生...

1、材料:胡萝卜500克、土豆100克、鸡蛋450克、小麦面粉80克、淀粉30克、大葱25克、姜25克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、植物油50克、椒盐15克。2、胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡...

肉丸汤粉的做法如下：材料：-肉丸：500克猪肉碎-面粉：100克-蛋：1个-食盐：适量-白胡椒粉：适量-蔬菜：例如胡萝卜、豆芽菜、紫甘蓝等（根据个人喜好选择）-米粉：适量-鸡汤或高汤：适量-酱油：适量-香菜：适量步骤：1.准备肉丸材料：将猪肉碎放入碗...

1、肉丸烤5-10分钟才熟透的。2、常吃到的肉丸有鸡肉、猪肉、虾肉和牛肉的几种。每一种丸子的肉质不同所以需要的时间也各不相同。3、虾肉和鸡肉制作的肉丸比牛肉丸需要煮的时间短很多，主要的窍门就是看开水中的丸子是...

1、宁都肉丸要蒸10到15分钟。2、蒸猪肉丸是常见的一道家常菜，蒸好之后浇上汁儿，香滑爽口。蒸猪肉丸要大火把水烧开，上锅，换中火，这样有助于猪肉丸快速定型。蒸的时间根据猪肉丸大小决定，控制在10分钟到15分钟。对于四喜丸子...

菠菜肉丸汤是一道美味又健康的汤品，下面是一份常见的制作菠菜肉丸汤的做法：材料：-菠菜：适量-猪肉末：150克-葱姜蒜：适量-鸡蛋：1个-生粉：适量-盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量步骤：1.菠菜去根洗净，放入沸水中焯水至变色，捞出放入冷水中...