晚餐做法：番茄炒蛋
功效：
番茄炒蛋是一道家常菜，富含蛋白质、维生素和纤维素，能提供丰富的营养。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力，保护视力。蛋白质是身体的重要组成部分，有助于维持肌肉和骨骼的健康。
材料：
1. 3个鸡蛋
2. 2个番茄
3. 适量的葱姜蒜末
4. 适量的盐、食用油
做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 番茄去皮切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。
4. 加入番茄丁继续翻炒，直至番茄变软。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀，直至蛋熟。
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 番茄炒蛋的火候要掌握好，鸡蛋炒熟后应保持嫩滑。
2. 炒番茄时要用中小火慢慢炒，避免炒糊。
3. 可根据个人口味加入适量的糖或酱油增加味道。
这道番茄炒蛋简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。希望大家能够尝试并享受这道美味的晚餐！
